Sedap jugak...

Salam semua. Apa khabar? Hari ni lunch saya masak terung berlada. Resepi dari dapur sis diana dan kak ummi. Sedap jugak. Pedas dan masin manis nye secukup rasa. Kena ngan selera. Dimakan tika nasi panas2 lagi lah kaw..kaw.. Hehe.. Jom cuci mata ngan menu hari nie okey. ..

close up sikit..hehehe

.

.

Resepi : Terung sambal tumbuk

Sumber : Dari dapur sis diana comel dan kak ummi

Terung - digoreng dalam minyak yang cetek

3 tangkai cili merah - buang biji*

4 biji bwg merah*

2 ulas bwg putih*

1 inci belacan dibakar * ditumbuk kasar

sedikit udang kering * (optional )

1 - 2 sudu besar cili kisar

1 sudu besar air asam jawa 

6 tangkai cili padi << ku pakai 3 jer..hehehe

2 sudu besar gula

garam secukup rasa 4 sudu besar minyak utk tumis

>> Tumis bahan tumbuk hingga naik bau dan masuk cili kisar

>> Masuk gula dan air asam jawa

>> masuk terung, garam dan cili padi. Masak hingga sedang2 empuk je baru sedap.