Torta Natalina de Castanhas Hiper Fácil

Gente, tô meio sumida, pois essa semanada com pequenos em casa e correria pra algumas compritchas pro natal só agora consegui sentar aqui no computador, logo vou retribuir as novas visitas e visitar os blogs das queridas amigas.

 Não poderia deixar de postar essa tortinha maravilhosa e com um visu lindo pra colocar ou levar na ceia de natal independente aonde você for passar, leve e fará sucesso.

 Eu não lembro aonde peguei a receita, mas ano passado já havia feito e todos amaram. Não deixe de fazer, você vai adorar. A receita é super simples nem precisa de batedeira e liquidificador, é tudo na mão mesmo.

Receitinha

2 xíc castanhas do para picadas grosseiramente

1 xíc ameixa preta sem caroço

1/2 xíc cerejas escorridas

2 ovos

1/2 xíc farinha trigo

1/2 xíc açúcar

1 colher sopa fermento

1 colher chá essência baunilha (opcional)

Vamos fazer

Misturas as castanhas, ameixas, cerejas, açúcar, farinha de trigo e o fermento, tudo em uma vasilha só.

Bater bem os ovos junto com a essência de baunilha, pode ser com um fouet ou farfos deixar bem espumado.

Depois adicionar esses ovos na mistura dos secos e dar aquela mexida pra misturar bem.

 Eu usei uma forma de bolo inglês, untei, revesti com papel manteiga e despejei a mistura.

Forno a 180 pré aquecido e deixar mais ou menos por 1 hora, fazer teste do palito.

Olha que linda que fica, pode polvilhar açúcar de confeiteiro e decorar com cerejas,ameixas e castanhas. Pode também servir com sorvete de creme.

Você corta em fatias e fica esse colorido lindo e pra quem é fã de castanhas então, hummmmm!

 Iniciei este blog esse ano com a intenção de passar tudo que gosto e faço. Conquistei muitas amigas queridas virtualmente e também aprendi muito com todas vocês. Agradeço a todas que dão apenas uma espiadinha aqui e as que me seguem deixando sempre maravilhosos comentários.   

Gente, quero desejar a todas um Feliz Natal e um ano novo repleto de sáude, paz e muito amor no coração.
  

Beijocas a todas e até ano que vem.

        

Bolo de Nozes Delícia

Vai chegando perto do natal e vai me dando mais vontade de comer nozes, frutas secas, cerejas e por aí vai. Resolvi fazer esse bolo de nozes, que amo e amo ainda mais a cobertura, rsrsrs. Também é bem tranquilo fazer e fica muito bom.

Receitinha

3 ovos

2 xíc açúcar

1/2 xíc manteiga

1 1/2 xíc farinha trigo

1/2 xíc farinha rosca

1 xíc nozes picadas

1 colher sopa fermento

1 copo de iogurte natural ( 170gr)

Vamos fazer

Passar as nozes em multiprocessador ou liquidificador, deixá-las moídas.

Bater as claras em neve e reservar.

Juntar os ovos, açúcar e manteiga e bater bem, usei batedeira.

Acrescentar a farinha de trigo e de rosca

Acrescentar as claras em neve e o fermento

Acrescentar as nozes e o iogurte natural

Dar uma mexida com leveza e acrescentar na forma previamente untada e enfarinhada.

Assar em forno pré aquecido 180° por uns 40 minutos ou até o palito sair limpo.

Cobertura

1 xíc de nozes trituradas

1 l/2 lata de leite condensado

1 colher de margarina

 Quando estiver quase desgrudando da panela desligar, deixar esfriar e colocar encima do bolo.

Polvilhei açúcar de confeiteiro só pra fazer um charme, logo cobri com a cobertura de nozes.

Ficou baixinho pois minha forma era um pouco grande e acho que faltou massa pois fiz também uns cupcakes. Mas ficou bem fofinha, muito bom!!!  Meu filhote era só elogios pro bolo e comeu a tarde toda. 

Beijocas  

Selinhos

Oi Gente, tô bem feliz, ontem ganhei meu primeiro selinho da Silvia do blog Uma pitada de casa coisa e hoje da Lú do blog  Decore Feliz, ela foi uma das primeiras amigas virtuais que conquistei e o blog dela tem dicas ótimas de decoração e é muito lindo de se ver.

 "O Prêmio Dardos é o reconhecimento dos ideais que cada blogueiro emprega ao transmitir valores culturais, éticos, literários, pessoais, etc... que em suma, demonstram sua criatividade através do pensamento vivo que está e permanece intacto entre suas letras, e suas palavras."

As regrinhas dele são:

- Exibir a imagem do selo no blog
- Exibir o link do blog que você recebeu a indicação
- Escolher outros blogs para dar a indicação e avisá-los.

 

 

As amigas que escolhi pra ganhar esss selinho são: 

 

Eliane    http://coisasboasdavida-elianapessoa.blogspot.com/

Anita     http://casadaanita.blogspot.com/

Paula     http://www.paulapopi.com/

Fernanda  http://fernandafernandesartes.blogspot.com/

Ana Maria http://treleledaana.blogspot.com/

 

                                                     Beijocas pra vocês e uma ótima semana.

   

Filé linguado ao leite de coco

Esse prato é muito, mas muito prático, ideal pra quem tem visita chegando e precisa ser rápida. E com um detalhe o sabor bem leve e diferenciado, vale a pena fazer.

Receitinha

4 filés de linguado

1 vidrinho leite coco

1 pacote creme cebola

Coloquei também batatas em rodelas previamente cozidas.

Vamos fazer

Colocar em um refratário metade do leite de coco diluido em um pouquinho de água.

Em seguida os filés passados no creme de cebola

O restante do leite de coco e as rodelas de batatas ao redor

Forno por uns 30 minutos 

Pronto, acabou !!

Faça um arroz branco e está excelente!

Pra quem não é muito da cozinha é uma receita ideal e faz sucesso.

  

  

Beijocas

Ah! Só mais uma coisinha, Alice começou a andar, tô muito feliz !!!! 

De volta às caixas forradas

Tava com saudades de voltar a fazer minhas caixas forradas. Tudo começou porque inventei de fazer um quadro pros carrinhos do Antônio. Fui aonde costumo pegar as caixas de madeira e não resisti, já trouxe algumas caixas, até porque já tinha gente me pedindo e com o natal batendo na porta, já viram. É presentinho pra um pra outro e aí vai.

Esse foi o quadro pro Antônio, deu uma quebrada na parede beje e ele adorou. Até me ajudou a pintar e lixar. Fiz bem simples mesmo.

 E agora PAP caixas forradas, mas acho que não consegui passar bem certinho o passo a passo, vamos ver se deu pra entender. Dá próxima faço o complemento.

Primeiro pintar uma de mão de pinta pva e lixar bem, deixar a peça bem lisinha.

Depois pintar onde fica aparecendo a madeira, pode agilizar secando com o secador.

Essa caixas já são forradas com veludo internamente, própria pra bijouterias principalmente aquelas com strass.

Cortar o tecido e passar, deixá-lo bem lisinho. 

Passar cola na madeira e ir colando, uso a cascorez rótulo azul, passar camada fina pode até passar com o rolinho se quiser.

Depois passo termolina leitosa nas pontas para o tecido não desfiar. Deixar secar assim ele fica durinho e fácil de cortar.

Cortar bem rente a madeira pra ficar com um bom acabamento.Usar uma tesoura que não mastigue o tecido.

Na tampa usei os papéis pra scrapbooking, corto na medida com estilete e colo com cola cascorez. Depois de pronto passo verniz fosco, se preferir pode usar o brilhante.

Depois é só enfeitar com passamanarias, fitas, rendas, botões o que você achar legal. Uso a cola mesmo cascorez, ou cola quente ou ainda cola pra artesanato,depende do enfeite que vou colocar.

Dentro eu coloco bombons enfeitados com lacinhos, dá um toque e a pessoa que recebe abre e ainda tem um mimo dentro.

Essa tem nove divisões

Essa eu adorei, ela é toda forrada de veludo verde por dentro, muito linda.

        
                 E vão sair mais do forninho, logo posto as demais.

Beijocas.

Caponata de Beringela e Abobrinha Fácil

Final de tarde quando o Rob chega do trabalho e o Antônio da escola gosto de inventar algo diferente pois aqui em casa é difícil jantarmos.
Sempre fizemos um lanche, ou um sanduba ou pizza, ou café, ou sopa ( eu não sou muito fã mas o Rob toma a panela toda).

 Quando a Alice dorme à tarde eu aproveito pra inventar algo. Ontem resolvi fazer essa capponata que vai muito bem com uma torradinha e até com as bisnaguinhas e o melhor bem prática e rápida, como de sempre. Também é muito bom fazer quando vamos receber amigos em casa, é um petisco muito bom.

Desta vez fiz com beringela e abobrinha.

Receitinha

1 abobrinha

1 beringela

2 tomates

1 pimentão

1/2 cebola
Azeitonas a gosto

3 dentes de alho

Orégano 

Molho shoyo

Azeite oliva

Vamos fazer

Pique todos os legumes em quadradinhos ou se preferir todos em comprido. Eu fui de quadradinho.

Coloque em uma travessa, rale o alho por cima, coloque as azeitonas, o molho shoyo, azeite de oliva e orégano ( esses vou no olhômetro) 

 Depois dê uma misturada, cubra com papel alumínio e leve ao forno. De vez em qdo dê uma olhada e mexa. 

Depois de 1 hora mais ou menos tire o papel alumínio e deixe mais um pouco,uns 15 minutinhos ou até secar um pouco o líquido.
Depois acerte o sal.

 Daí tá pronto, deixe esfriar um pouco e coloque na geladeira.

 Sirva geladinho com torradas, hummmmmm.

Beijocas.

Terror Noturno Infantil

Não podia deixar de postar sobre esse assunto, pois quando o Antônio começou a ter esse Terror noturno eu não sabia de nada e fiquei apavorada, achando que poderia se mil coisas.

Colocávamos ele na cama e mais ou menos uma hora ou duas horas depois, ele começava a chorar, mas aterrorizado e tentando pegar coisas no ar ou pela casa, ele esfregava as mãos nos olhos como se quisesse sair daquele pesadelo, com os olhos abertos mas ele estava dormindo, eram choros horríveis e me chamava pra ajudar, só que eu tentava acordá-lo mas não adiantava. E ficava assim por uns 10 a 15 minutos com o coração disparado, em prantos. Depois parava e voltava a dormir.

E isso veio se repetindo por várias noites espaçadas.

Depois de um tempo é que fui saber que se tratava de Terror Noturno Infantil.  

Fiz uma pesquisa na web e passo pra vocês essas informações

Terror Noturno

São 11 horas da noite. Você ouve um choro súbito e forte vindo do quarto de seu filho. Você corre até lá. Encontra seu filho sentado na cama, chorando muito, olhos abertos, gritando, agitando os braços. Você acha que ele pode ter se machucado ou estar com febre. Não está. Será um pesadelo? Mas por mais que você tente acalmá-lo, mais descontrolado ele fica.
O que está acontecendo?
Provavelmente seu filho teve uma crise de TERROR NOTURNO – um distúrbio comum, que normalmente ocorre em crianças de 3 a 5 anos de idade. Dois a 3% de todas as crianças já apresentaram TERROR NOTURNO. Um distúrbio assustador, mas benigno e inofensivo, sem qualquer perigo para a criança. Quando o cérebro amadurece e o padrão de sono infantil amadurece, o TERROR NOTURNO desaparece. 

TERROR NOTURNO OU PESADELO?

Terror noturno e pesadelo não são a mesma coisa. Pesadelos ocorrem durante o sono REM (fase dos sonhos, do “sono pesado”, do inglês rapid eye movement). O terror noturno ocorre na fase não-REM, em geral uma ou duas horas após o início do sono. Durante o TERROR NOTURNO, que pode durar alguns minutos ou até uma hora, a criança está DORMINDO. Os olhos podem estar abertos, mas ela não está acordada. Quando a criança acordar, não haverá lembrança do ocorrido.

PORQUE A CRIANÇA TEM TERROR NOTURNO?

Muitos fatores podem contribuir para o terror noturno. Existe grande correlação com hereditariedade (pai ou mãe que tiveram terror noturno). Cansaço e stress psicológico também tem relação com terror noturno. Falta de sono também.

O QUE FAZER NOS CASOS DE TERROR NOTURNO?

Mais uma vez lembramos: pode ser assustador, mas não tem nenhum risco para a criança. Os episódios podem ser freqüentes e se repetir por longos períodos de tempo.
A criança eventualmente pode sair da cama e andar pelo quarto durante o terror noturno. Se isso ocorre, mantenha um ambiente seguro, para que não haja ferimentos.
Gritar, chacoalhar ou tentar acordar a criança só vai agitá-la mais. Evite.
Normalmente a criança tem o terror noturno no mesmo horário. Se isso ocorre com freqüência, uma dica: acordar delicadamente seu filho 30 minutos antes do horário habitual do terror noturno. Mantenha-o acordado, conversando com ele, por cerca de 5 minutos e recoloque-o para dormir. Esta interrupção no sono pode evitar o terror noturno.

Espero ter ajudado alguns pais que já passaram por isso e ficaram na dúvida como eu.

     Beijocas.

Final de Semana Agitado

Gente, tem finais de semana que ficamos em casa e praticamente não temos nenhum evento pra ir, tipo aniversário ou algum jantar, mas esse, oh my god! Não paramos um segundo.

Na sexta liga a minha irmã querendo fazer algo a noite, pra beliscar. Chegamos ás nove horas e começamos a preparar. Fizemos ostras ao bafo e camarões ao alho e óleo, hummmmmm.



O Antônio ama ostras!



De sobremesa compramos umas três caixas de morangos e fizemos um ganache de chocolate branco e outro de chocolate com castanhas e servimos assim em taças.

No sábado tínhamos uma festa do colégio do Antônio chamada Festa da Família, foi em um hotel no Morro das pedras, o tempo ajudou muito e se divertiram muito na piscina. O cardápio era risoto de frutos do mar, mariscos, espetinhos de carne, tava muito bom, pena que esqueci da máquina. Chegamos em casa tomamos um banho e fomos a uma festa de 1 aninho, do Miguel. Muitos comes e bebes e eu correndo atrás da Alice que não pára um segundo. Depois ainda fomos em Jurerê onde meu cunhado estava, pra dar um oi. Chegamos em casa às onze, o Antônio desmaiou, nem precisou insistir pra ir pra cama e a Alice também.  E eu idem.

No domingo outro aniversário de uma amiga aqui no prédio mesmo, um churrasco. O Antônio aproveitou bem a piscina e eu como de sempre atrás da Alice. Depois teve bolo, sorvete, mousse, meu Deus, quanta comilança.



Alice em um momento raro,rsrsrsrs.



 Essa semana vou ter que regular, hoje só saladinha e franguinho grelhado pra compensar,hehehe.  

Grelhei um peito de frango com alho poró, ervas finas e folhinhas de mangericão, ficou com um sabor muito especial.

   

Beijocas

Pão Doce Feito em Casa

Gente, tem coisa melhor que acordar de manhã e ter aquele queirinho de pão feito em casa sendo assado? Não tem, né? 

Tenho a minha mãe e a minha vó como referência de cozinha, sempre cozinharam muito bem. Fim de ano, ou almoços especiais sempre foram regados com muita comida e com muito sabor. Sempre que posso vou perguntando e querendo saber tudo, cada segredinho.

Minha avó no alto dos seus 87 anos esbanjando saúde, tem a receitinha saborosa desse pão, tudo feito com muito amor e o maior capricho. Ela mesma fez e eu fui supervisionando,rsrsrsrs.

Não poderia deixar de postar aqui, pois aqui em casa sempre faz o maior sucesso.

Essa receita rende 1 kilo de pães

Receitinha da Vó:

2 colheres sopa fermento biológico ou dois envelopes

3 ovos

1/2 xíc óleo

1 pitada sal

1 lata leite condensado

Trigo qto basta

Vamos fazer

Dissolver o fermento em 1/2 copo água morna.

Misturar todos os ingredientes e em seguida ir acrescentando o trigo, amassar até a massa se soltar da mão.

Deixar crescer por mais ou menos 2 horas (fora da geladeira), até a massa dobrar de tamanho.

Depois dar mais uma amassada e fazer o formato que quiser do pão.Colocar em uma forma e deixar crescer por mais 1 hora e colocar pra assar.

Antes de ir pro forno pode pincelar água com açúcar.

Assar por mais ou menos uns 40 minutos.

Olha que marravilha! Muito bom!

 Beijocas



Transformação

Era uma vez uma fruteira e um cachepot que estavam todos manchados e feiosos, então coitadinhos, estavam lá encima do armário.

 Sabádo tirei eles lá de cima e resolvi inventar algo. Esse spray eu usei pra reformar o carrinho de bebê que era do Antônio pra Alice, então vamos usá-lo.
Apenas use uma luva e utilize em local arejado, passa uma vez, aguarde uns 15 minutos e reaplique. Seca super rápido.

E ficou assim, prontos pro uso novamente. A minha mãe nem acreditou, olhou e disse: nossa, nem parece o mesmo, faz na minha fruteira também? Rsrsrsrsrs. Não tinha colocado fé, viu ?!

Muita gente acaba jogando fora ou dando muita coisa de casa, achando que não tem mais jeito. Mas nós arteiras sempre damos um jeitinho pra reaproveitar, rsrsrsrsrs. Eu já disse pra minha mãe, primeiro passa por mim antes de dar fim em algo, rsrsrsrs.

Beijocas.

Pimentões Recheados

Bom gente, na quinta-feira minha mãe me pegou pra irmos dar uma volta com a Alice, depois íamos pra casa dela, daí pensei, vamos adiantar e fazer uma comidinha gostosa  pro almoço de sexta, aproveitar o tempo. Decidimos fazer os pimentões recheados, prático, rápido e uma delícia. Receitinha:

Faça o molho

2 cebolas picadas

2 dentes alho

2 latas molho tomate pronto refogado

Ervas a gosto

Eu dou uma incrementada nesses molhos prontos, daí fica no ponto que gosto.

Dicas Pimentões

7 pimentões verdes tamanho médio ( tentar escolher os mais inteirinhos, tipo mais gordinhos)

Antes de abrir os pimentões jogar uma água fervente por cima, para amolecer aonde vamos cortar, pois o ideal é que ele não se rasgue.

Preparar o recheio

500gr carne moída

1 xíc de arroz só aferventado

1 cebola picada

Alho e sal a gosto

Colocamos um pouquinho de chimichurri, mas pode colocar os temperos que você mais gosta.

Amassar tudo com a mão e reservar.

Depois começar a encher os pimentões e pra fechar a tampinha colocar pedacinhos de casca de pão. Depois jogá-los no molho e procurar não mexer.

Está pronto quando eles estiverem amolecidos, por volta de 1 hora em fogo baixo.

Gentemmmm muito bom é só servir com arroz branco.

Beijocas