Записи Друзья Комментарии
Ipola
Аватар Ipola

 -Я - фотограф

Художник Hildegard Schwammberger


0 фотографий

 -Стена

ipola ipola написал 18.05.2009 17:59:29:
Я всем желаю только добра и крепкого здоровья! Этого же хочу пожелать и себе, любимой!

 -Рубрики

 -Цитатник

Друзьям с благодарностью... - (0)

  ...

В компьютере есть «черный ящик», который может записывать все ваши действия. - (2)

Про эту секретную программу мало кто знает, но она появилась еще в операционной системе Window...

Какое это счастье – просто жить! - (1)

    ...

Когда защитники страны...В. Уткин - (0)

Когда защитники страны все перед боем Усердно молятся пред Богом на войне Народ России з...

Мой ноябрь... - (0)

С осенним добрым утром, мои дорогие друзья!   ...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ipola

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.09.2008
Записей: 57158
Комментариев: 399649
Написано: 804269


Большой шоколадно-ореховый кекс

Воскресенье, 21 Января 2018 г. 10:51 + в цитатник

2835299_Bolshoi_shokoladnoorehovii_keks (700x525, 332Kb)

Мягкий, рыхлый, ароматный со сливочно-ореховым вкусом! Всем любителям шоколада и орехов понравится! Отличное дополнение к чашечке чая или кофе!

Ингредиенты:

Яйца 4 средних
Сахар ½ стакана
Сгущёнка ½ банки
Масло сливочное 100 грамм
Мука 3 стакана
Какао 2 столовые ложки с горкой
Орехи грецкие 1 стакан
Сода 1 чайная ложка
Соль щепотка
Кипяток 1 стакан
Приготовление.
 
Кекс простой и очень вкусный, если Вы любите свежую мягкую выпечку. Рецепт мой, частично заимствован из рецепта Алии "Шоколад на кипятке", Его столько раз все переделывали, что я уж сбилась со счёта. оттуда взято гашение соды кипятком. Мне этот способ очень нравится, и я часто использую его в своих рецептах.
Сначала подготовим всё необходимое для выпечки - смажем сливочным маслом форму (у меня силиконовая, старенькая) и нарежем орехи. Можно измельчить и любым другим способом, только не стоит мельчить их в пыль!
 
2835299_IMG_1554 (700x525, 290Kb)

 

Теперь приступим к приготовлению теста. Готовится всё очень быстро, вся последовательность приготовления сегодня на фотографиях. Сначала масло порубим ножом с сахаром.
 
2835299_IMG_1555 (700x525, 215Kb)
 
По одному вводим яйца, взбиваем миксером или венчиком. Важен не объём, а однородность теста.
 
2835299_IMG_1556 (700x525, 205Kb)2835299_IMG_1557 (700x525, 240Kb)
 
Когда ввели все яйца, добавляем какао, взбиваем.
 
2835299_IMG_1558_1_ (700x525, 273Kb)
 
Добавляем сгущёнку, взбиваем.
 
2835299_IMG_1559 (700x525, 299Kb)
 
Добавляем соду и тут же гасим кипятком.
 
2835299_IMG_1560 (700x525, 331Kb)2835299_IMG_1561 (700x525, 292Kb)
 
Взбиваем и добавляем муку. Можно сразу, лучше постепенно, чтоб при перемешивании не получилось комочков.
 
2835299_IMG_1562 (700x525, 260Kb)
 
Перемешали, добавляем соду и орехи, перемешиваем до однородности. Тесто получается густоты оладьевого.
 
2835299_IMG_1563 (700x525, 322Kb)
 
Гладкое, блестящее тесто для кекса готово.
 
2835299_IMG_1564 (700x525, 296Kb)
 
Переливаем его в приготовленную форму, должно получиться не более 3/4 формы, чтобы оставалось место для подъёма.
 
2835299_IMG_1565 (700x525, 296Kb)
 
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут, в зависимости от мощности вашей духовки. Готовность проверяем зубочисткой.
 
2835299_IMG_1567 (700x525, 346Kb)
 
Моего красавчика и проверять не надо - готов голубчик! Выкладываю его на блюдо. Нижняя сторона уж больно красивая! Обмазываю её сгущёнкой и посыпаю орехами, нарезанными и поджаренными пока пёкся кекс.
 
2835299_IMG_1568 (700x525, 320Kb)2835299_IMG_1569 (700x525, 272Kb)2835299_IMG_1570 (700x525, 322Kb)
 
Переворачиваю кекс и проделываю тоже самое - сгущёнка и орехи. Пока кекс горячий, сгущёнка сразу впитывается, орехи добавляют вкуса.
 
2835299_IMG_1573 (700x525, 320Kb)2835299_IMG_1574 (700x525, 347Kb)2835299_IMG_1576 (700x525, 347Kb)2835299_IMG_1577 (700x525, 348Kb)
 
Отличного всем дня! Приятного чаепития! 2835299_NYaM (25x29, 5Kb)
 
2835299_IMG_1579 (700x525, 283Kb)

Серия сообщений "Мои кексы":
Для Вас пекла БАННЕР (88x31, 6Kb)
Часть 1 - Испекла я утром кекс с шоколадными каплями, изюмом и кокосовой стружкой...
Часть 2 - Кекс " Горячий шоколад"
...
Часть 26 - ☕ Мини-шарлотки с абрикосами 🍈 🍈 🍈 ☕
Часть 27 - Морковные маннички - угощайтесь!
Часть 28 - Большой шоколадно-ореховый кекс
Часть 29 - Апельсиновый кекс с фисташками
Часть 30 - Кекс и пирог по одному рецепту
...
Часть 35 - Кекс с сыром Hohcland
Часть 36 - Христос Воскресе!
Часть 37 - Шоколадный кекс с черносливом

Метки:  

Процитировано 24 раз
Понравилось: 20 пользователям
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
Lkis   обратиться по имени Воскресенье, 21 Января 2018 г. 12:22 (ссылка)
Спасибо,Ирина! Интересный рецепт!Доброго дня!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 21 Января 2018 г. 15:23ссылка
Ipola
Очень вкусно, Людочка! Пашка сразу три куска навернул. Виталику суховатым показался. А мне так в самый раз. Пробуй!
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
Madam_Irene   обратиться по имени Воскресенье, 21 Января 2018 г. 13:04 (ссылка)
Вкусно и так аппетитно смотрится! Спасибо за угощение Ириша
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 21 Января 2018 г. 15:22ссылка
Ipola
Привет, Иришка! Устроила хоз день на кухне. Намыла микроволновку, заодно и плиту перемыла. А тут и Виталик пришёл, поболтали.
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
Перейти к дневнику

Воскресенье, 21 Января 2018 г. 15:44ссылка
Ipola
На здоровье, Ириша!
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
Solovik   обратиться по имени Воскресенье, 21 Января 2018 г. 19:59 (ссылка)
Вкусный тортик! Именно такого мне 3 дня назад и не хватало.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Вторник, 23 Января 2018 г. 16:04ссылка
Ipola
Угощайся на здоровье!
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
tanuuusa   обратиться по имени Воскресенье, 21 Января 2018 г. 21:11 (ссылка)
Вкусно! Я как-то пекла такой. И у тебя такой аппетитный получился!
Ответить С цитатой В цитатник
Аноним   обратиться по имени Воскресенье, 21 Января 2018 г. 22:07 (ссылка)
Спасибо за рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 22 Января 2018 г. 08:26ссылка
Ipola
На здоровье!
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
svetikya   обратиться по имени Воскресенье, 21 Января 2018 г. 23:17 (ссылка)
Ах, нет слов!!!!!!!!!!!
Ответить С цитатой В цитатник
noktiurn   обратиться по имени Понедельник, 22 Января 2018 г. 02:33 (ссылка)
Спасибо, Ириша за очередной шедевр!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 22 Января 2018 г. 08:27ссылка
Ipola
Не шедевр, но очень вкусно! С двух сторон надо промазывать и посыпать, тогда и в меру сладко и орехов больше!
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
Перейти к дневнику

Вторник, 23 Января 2018 г. 16:52ссылка
Ipola
Очень вкусный был!!!
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
Ipola   обратиться по имени Понедельник, 22 Января 2018 г. 08:28 (ссылка)
Solovik, tanuuusa, svetikya, на здоровье! Хотите не такой высокий, возьмите 3 яйца!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 22 Января 2018 г. 09:01ссылка
tanuuusa
Мне наоборот высокий нравится!
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
Перейти к дневнику

Понедельник, 22 Января 2018 г. 09:15ссылка
Ipola
Вот и мне нравится! Уже почти весь съели, Остался Пашке кусочек на завтрак!
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
Akmaya   обратиться по имени Понедельник, 22 Января 2018 г. 20:57 (ссылка)
Спасибо за вкусный рецептик, Ирочка!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Вторник, 23 Января 2018 г. 15:10ссылка
Ipola
На здоровье, Маечка!
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
QAKLEN   обратиться по имени Вторник, 23 Января 2018 г. 14:48 (ссылка)
СПАСИБО ИРОЧКА!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Вторник, 23 Января 2018 г. 16:46ссылка
Ipola
На здоровье!
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
Перейти к дневнику
Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте