Шоколадно-Малиновый Тарт с Меренгой
Шоколадно-Малиновый Тарт с Меренгой
Время приготовления: 30 минут
Время охлаждения теста: 2 часа
Время выпекания: 30 минут
Прочитать оставшуюся часть сообщения →
You are browsing the Blog for малина.
Шоколад с Малиной — Raspberry Chocolate
Шоколад с Малиной — Raspberry Chocolate
Согласитесь, жизнь без шоколада была бы печальна. В плохом настроении на него всегда можно положиться. Порой достаточно лишь нескольких кусочков, чтобы жизнь заиграла новыми красками! А если это еще и плитка шоколада, которую вы сделали своими руками?! А если еще и добавили туда вкуснейшую начинку в виде любимых ягод, орехов или сухофруктов?… Однако главная тонкость здесь не в выборе той самой начинки, а в подготовке шоколада. Если просто растопить плитку и залить ее в форму, то шоколад даже после застывания будет мгновенно таять, лишь вы возьмете его в руки. Чтобы этого не происходило, и шоколад оставался твердым, блестящим и хрустящим, его необходимо темперировать. Конечно, для этого существуют специальные гаджеты, а профессиональные шоколатье используют мраморные столешницы для охлаждения шоколада. Ни того, ни другого у меня на кухне нет, поэтому пришлось пользоваться подручными средствами…
Время приготовления: 15 минут
Прочитать оставшуюся часть сообщения →
Смузи из Мяты и Малины
Малиново-мятный смузи
Обожаю малину! И, как это не грустно, я никогда не успеваю ей вдоволь наесться летом, так как она очень быстро проходит, а я, как назло, вспоминаю о том, как её сильно люблю уже под конец малинового сезона. На днях на уличном рынке я купил совершенно чудесную малину первой заморозки – прям как живая! А как, имея малину, не приготовить вкуснейший смузи?!
Время приготовления: 2 минуты
Прочитать оставшуюся часть сообщения →