SANTE ET PRODUITS NATURELS

                                                                                                                             l’Angélique : en confiserie, en liqueur, en confiture ...

                                                                                                                                                               Cultivée au XIVème siècle comme un remède dans les monastères d’Europe centrale, l’Angélique est aujourd’hui déclinée en liqueur, confiture, coulis, friandise, crème, huile essentielle... Cette racine est une spécialité de la commune de Niort, capitale Deux-Sévrienne, où la recette de l’Angélique confite reste un secret de fabrication. On dit que cette plante aurait des vertus médicinales qui faciliteraient la digestion et réguleraient la circulation sanguine. Chaque mois d’octobre à Niort, producteurs, confiseurs, pâtissiers, maîtres-chocolatier vous proposent leurs produits à base d’Angélique lors de démonstrations, ventes et dégustations.