Thèmes
mode monde article image chataigne chat
Rubriques
>> Toutes les rubriques <<
· A savoir (1095)
· Cuisine (823)
· Chats (156)
· Divers (489)
· Animaux (487)
· Ailleurs (437)
· Livres (447)
· Infos du jour (304)
· Femme (235)
· Cuisine du sud (339)
Date de création : 28.04.2012
Dernière mise à jour :
09.01.2025
9729 articles
les chataignes
Publié le 22/11/2015 à 06:15 par toutinfos
Nichée dans sa bogue épineuse tel un oursin végétal, la châtaigne est un fruit récalcitrant. Le marron est, lui, une variété de châtaigne supérieure (issue du châtaignier, Castenea sativa) à la chair non cloisonnée, et dont on peut faire de beaux marrons glacés (à ne pas confondre avec le marron d'Inde, le fruit toxique du marronnier commun). 
Sauvage et forestière, accrochée dans les branches d'arbres parfois millénaires, il faut attendre que la châtaigne tombe pour la recueillir. Délicate sous ses airs coriaces, elle doit alors être ramassée au plus vite, avant que l'humidité et les parasites ne l'assaillent.