Le Beignet Authentique et Savoureux !

PORTE DU MELLAH A RABAT

Approchez je vous offre ces sfinjs tout frais.

A moins que vous venez au mellah de Rabat pour les déguster.

Le sfenj est bien plus qu’un simple beignet, c’est une véritable institution au Maroc, un goût de nostalgie et un symbole de convivialité. Préparé avec amour, il est parfait pour accompagner un thé à la menthe ou pour combler une petite faim à tout moment de la journée.

 Pourquoi le Sfenj est Unique ?
• Texture irrésistible : Croquant à l’extérieur, moelleux à l’intérieur.
• Ingrédients simples et authentiques : Farine, levure, eau… et beaucoup de savoir-faire !
• Tradition ancestrale : Une recette transmise de génération en génération.
• Moment de partage : Se déguste chaud, souvent entouré de proches.

 Comment le Savourer ?
• Saupoudré de sucre pour une touche gourmande.
• Trempé dans du miel pour une explosion de saveurs sucrées.
• Tout simplement nature pour savourer sa richesse authentique.

Le sfenj est bien plus qu’une gourmandise, c’est un petit bout de culture marocaine à chaque bouchée. Alors, la prochaine fois que vous sentez l’odeur irrésistible de ces beignets dorés, laissez-vous tenter et embarquez pour un voyage culinaire au cœur du Maroc.

Je retourne à Rabat.

Voici le patron.

C'était quand j'avais 10 ans en 1959.

C'était à l'époque vers 1959, j'avais 10 ans, nous habitions rue Henri Popp et mes parents m'envoyaient au mellah chercher le dimanche matin des beignets tout frais.

C'était un délice avec un soupçon de miel de l'atlas et un verre de thé à la menthe.