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Par Carlos8taylor@live, le 13.03.2017

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Date de création : 15.03.2012
Dernière mise à jour : 12.06.2013
936 articles


Recette de la Sauce DJOUMGBLÉ:

Publié le 25/05/2012 à 02:13 par musiquecouleurcafe Tags : sauce

 

Recette de la Sauce DJOUMGBLÉ:

Ingrédients pour la recette de Sauce Djoumgblé : Gombo sec pilé, 4 grosses tomates, 2 gros oignons, 4 piments, 3 cuillères à soupe d'huile de palme, Sel, 1/2 kg de viande fraiche et de viande fumée, 2 crabes, 4 escargots, 4 grand verres d'eau ------------------------------------------------------ Préparation de la recette de Sauce Djoumgblé : Mettre dans une cocotte la viande fraiche, la viande fumée, les crabes et les escargots. Ajouter 1 verre d'eau et porter le tout à ébullition pendant 20mn. Ajouter les tomates, les oignons et les piments laisser bouillir pendant 5mn. Retirer les légumes et mixer les pendant ce temps ajouter les cuillères d'huile de palme, 3 verres d'eau + le Gombo sec, et laisser mijoter 5mn. Ajouter finalement le jus de légumes et saler. Laisser cuire 15mn. petit plus: manger avec de la purée d'igname ou du riz. StayEasy ;-)