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salut très beau
Par Anonyme, le 27.07.2023
super merci un ketchup de dernière minute je suis fan un grand merci le seul hic sais qu'il faut doubler les q
Par Roland, le 30.07.2015
peut etre un ecart important de température entre les différents ingrédients! ou le four trop fort!http://me
Par mesrecettespersos, le 21.02.2014
pourquoi mes gâteaux ne lèvent pas également,le milieu est toujours plus bombé
Par L.Ringuet, le 19.02.2014
il y a de belles recettes, alors bonne continuation !http://auberg esaveurs36.cen terblog.net
Par aubergesaveurs36, le 20.10.2013
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Date de création : 04.04.2007
Dernière mise à jour :
23.06.2011
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salade de mâche aux saint jacques poélées
- quelques bouquets de mâche
- du beurre
- vinaigre balsamique ou vinaigre de framboise
- huile de noix
- sel et poivre
Prendre les saint jacques, les essuyer et les escaloper en deux ou trois suivant la grosseur.
Pendant ce temps, dans un petit saladier, mettre la Mâche avec une grosse cuillère à soupe d'huile, du sel et du poivre.
Faire chauffer du beurre dans la pöele, lorque elle est bien chaude, faire revenir les escalopes de st jacques quelques secondes de chaque côté et les réserver dans les assiettes. Déglacer la poële avec deux cuillères à soupe de vinaigre et laiser réduire quelques instants. Verser le jus à moitié dans la salade, l'autre sur les st jacques. Remuer la salade et la dresser à côté des saint jacques. Servir ausitôt.
trucs et astuces: cette recette est particulièrement excellente pour le plaisir des papilles, un mariage entre le sucré du vinaigre et de la saint jacque. Pour plus de gourmandise, vous pouvez accompagner cette entrée avec une tartine de foie gras, pour un mariage terre et mer.