Chers amis,

Ce vendredi, j'ai opté pour du hareng fumé accompagné de pommes de terre à l'ail et au persil... une recette très simple qui permet de gagner du temps et qui est bénéfique pour la santé.

Bon appétit et bonne journée à vous,

Arlette

Gâteau au citron

Liste des ingrédients

125 gr de beurre

125 gr de farine

125 gr de sucre

12 cl de crème fraiche à 12%

3 oeuf entiers

2 citron

1 sachet de levure

1 cuillère à soupe de rhum

45 mn au four thermostat 5

Dans un plat déposé la farine, le sucre, la crème fraîche et les trois jaunes d'oeuf, bien mélanger avec la levure, une pointe de sel, le rhum et le jus des deux citrons.

Battre les blanc en neige, et les incorporer à la pâte.

Préchauffer le four pendant dix minutes. Puis enfourner le plat à mis hauteur pendant 45 minutes à peu près thermostat 5.

Regarder avec la pointe d'un couteau au bout de 30 mn, pour voir ou en est la cuisson. Saupoudrer de sucre glace.

Bon appétit

Arlette

Chers amis (ies)

Bon pour la santé

Pour aborder le printemps en toute sérénité faire ce jus chaque matin.

Il va dégrasser votre organisme des impuretés.

Si vous avez un extracteur de jus c'est parfait.

Je vous propose ce matin un jus de chou mais que cela...

Pour le jus:

4 feuilles de chou

2 pommes

2 branches de céleri

1 citron

Laver et couper en morceau tous les ingrédients, puis vous le mettez dans l'extracteur doucement.

Absorder son jus doucement en le dégustant.

Je vous donnerai une autre recette la semaine prochaine.

Bon week-end à tous

Merci mon amie belle création animée.

Bisous

Chers amis (ies)

Le vendredi chez nous c'est du poisson frais. Je vous propose cette bonne recette.

Bisous

Menu

Entrée :

Betterave rouge et oeufs mimosas

Repas

Colin à la florentine sur son lit d'épinard.

Fromage du gouda

Dessert :

Gâteau de riz au caramel

Bon appétit.

Chers amis (ies)

Comme nous rentrons dans la semaine sainte, je vous propose cette bonne recette facile à faire.

Bon week-end à tous

Bisous

Poisson au coulis de poivrons 

Pour deux personnes

Il vous faut :

Deux  beaux filets cabillaud ou carrelet ( moins cher)

300 grs de poivrons rouge

Une gousse d'ail

1 cuillère à soupe d'huile d'olive ou colza

Poivre, paprika

court bouillon de poisson

persil

Emincer les poivrons, faire revenir dans une sauteuse avec l'huile d'olive, salez et poivrer.

Laisser fondre doucement, puis mixer, ajouter le paprika et le persil.

Garder au chaud

Mettre les filets dans un plat allant au four, ou faire cuire votre poisson au court bouillon (perso je préfère).

Saupoudrer d'une cuillère à soupe de court bouillon en poudre, poivrer, mouiller, faire cuire 15 minutes au four.

Egoutter le poisson et le servir nappé du coulis de poivrons.

Bon appétit

Chers amis (ies)

On dit que les carottes rendent aimable pourquoi pas...En attendant c'est un légume que j'aime beaucoup. On peut le faire soit en jus...râpé...en purée... en rondelles...ou en bâtonnet.

Je vous propose pour aujourd'hui cette bonne recette.

Bisous les amis (ies)

Purée de carotte au cumin (facile)

Pour deux personnes

250 grs de carottes

1 oignon moyen

1/2 citron

Une pincée de cumin en poudre.

1 cuillère à soupe d'huile d'olive ou de pépin de raisin (que j'aime beaucoup).

Perso avec des carottes bio pas besoin de les éplucher. Lavez et râper les carottes...ça cuit plus vite.

Emincer les oignons.

Faire revenir les carottes et l'oignon émincé avec l'huile, faire blondir à feu moyen.

Ajouter le zeste et le jus d'un demi citron et la poudre de cumin.

Assaisonner et laisser cuire à couvert pendant 15 minutes.

Mixer rapidement c'est prêt.

En accompagnement des côtes d'agneau aux herbes (pas obliger).

Bon appétit

Chers amis (ies)

Un menu ce jour tout ce qu'il y a de plus simple pour nous.

Merci de votre fidélité et appréciation.

Bisous

Menu du vendredi

Entrée :

Choux rouge en vinaigrette

Repas :

Pois chiche au chorizo doux

Salade de mâche

Fromage : Emmental

Dessert :

Eclair au café où chocolat

Menu du soir

Entrée :

Duo de Maïs et tomate

Où

Rillette de saumon

Repas :

Omelette en piperade

(Emincé une demi courgette et deux tomates ajouter du basilic un peu d'ail et persil sel poivre, faire fondre vos légumes et cassez vos oeufs dessus...c'est un régal.) Servir bien chaud.

Dessert :

Une poire cuite arrosée d'une sauce chocolat.

Bon appétit.

Chers amis (ies)

Je vous remercie d'avoir fait la recette de l'aubergine farcie...

Je vous souhaite un bon week-end, chez nous la pluie et le vent annoncé.

Bisous

Menu du vendredi

Entrée :

Macédoine de légumes et crevette roses

Repas :

Moules au  vin blanc et échalotte

Salade de mâche et carré de fromage du comté

Dessert :

Ananas frais

Repas du soir 

Entrée :

Soupe de cresson

Où

Salade de cresson et croûton à l'ail

Repas :

Filet de carrelet citronné et haricot au beurre ail et persil.

Dessert :

Banane rôti à la poêle avec un peu de sucre de canne, faire caramélisé... (Délicieux).

Bon appétit

Chers amis (ies)

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Si vous ne connaissez pas Irène Grosjean, je vous la présente, à bientôt 90 ans elle est formidable et donne de bons conseils pour la santé.

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