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Date de création : 20.08.2013
Dernière mise à jour :
11.04.2021
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LA TOUR D'ARGENT, RESTAURANT DE LEGENDE Á PARIS
LA TOUR D'ARGENT, RESTAURANT DE PARIS QUI A VU LE JOUR EN
1582 SOUS LE REGNE DU ROI HENRI III, EST SITUE QUAI DE LA TOURNELLE
DANS LE 5e ARRONDISSEMENT. CET ETABLISSEMENT PRESTIGIEUX EST
L'UN DES PLUS ANCIENS RESTAURANTS DE FRANCE, FONDE À LA BASE
PAR ET POUR LES ROIS ET LES PUISSANTS. SA SPECIALITE DU CANARD
AU SANG, UNE RECETTE INVENTEE PAR FREDERIC DELAIR, MAÎTRE DES
LIEUX AU XIXe SIECLE, EN FAIT SA RENOMMEE. À PARTIR DE 1890, LE
LEGENDAIRE CANETON EST NUMEROTE ET SON NUMERO EST CONFIE
AU CLIENT. EN 1911, CETTE ELEGANTE MAISON RENAISSANCE DEVIENT
PROPRIETE D'ANDRE TERRAILLE QUI VA FAIRE DU 6e ETAGE LA SALLE
DU RESTAURANT EN 1936. IL DEVIENT ALORS L'UN DES PREMIERS
RESTAURANT PANORAMIQUES DE PARIS.