[Все] [А] [Б] [В] [Г] [Д] [Е] [Ж] [З] [И] [Й] [К] [Л] [М] [Н] [О] [П] [Р] [С] [Т] [У] [Ф] [Х] [Ц] [Ч] [Ш] [Щ] [Э] [Ю] [Я] [Прочее] | [Рекомендации сообщества] [Книжный торрент] |
Марк Курлански
Марк Курлански (Mark Kurlansky) родился 7 декабря 1948 года в Хартфорде, штат Коннектикут, США. В 1970 году получил степень бакалавра театрального факультета университета Батлер. В 70-х работал корреспондентом различных изданий в Западной Европе, в 80-х журналистское ремесло занесло его в Мексику. В 1992 году вышла первая книга Курлански, за ней последовали еще несколько, но успех пришел к нему только в 1997 году с выходом книги «Треска. Биография рыбы, которая изменила мир», ставшей международным бестселлером. Марк смог проявить свой давний интерес к еде и истории еды. Вслед за историей трески увидели свет книги о соли и устрицах. Сейчас Марк живет с женой и дочерью в Нью-Йорке, ведет колонку о истории еды в журнале «Food and wine».
wikipedia
Впечатления
Дариюс про Курлански: Молоко! Самый спорный продукт (Исторические приключения, Кулинария) в 18:48 (+02:00) / 31-05-2024Системно) со ссылками на опубликованные результаты исследований. Всё про молоко. Кальций. Козье.
https://www.youtube.com/results?search_query=%D0%BC%D0%B0%D0%BA%D1%81+%D0%BF%D0%BE%D0%B3%D0%BE%D1%80%D0%B5%D0%BB%D1%8B%D0%B9+%D0%BC%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%BA%D0%BE
Rosina про Курлански: Молоко! Самый спорный продукт (Исторические приключения, Кулинария) в 12:59 (+01:00) / 21-02-2020
Тяжело читать. Как-то бессистемно: домыслы, догадки, научные факты, мифы, статистические данные (чьи?), все что видено, слышано — все это свалено в большую кучу, я не смогла копать. Без оценки.
Crazy Stoker про Курлански: Гавана. Столица парадоксов (Биографии и Мемуары, История, Путеводители, карты, атласы ) в 15:47 (+01:00) / 16-01-2019
Коммунисты уничтожили Старую Гавану. Она просто-напросто рассыпалась от ветхости.
Последние комментарии
38 минут 42 секунды назад
41 минута 7 секунд назад
52 минуты 38 секунд назад
1 час 1 минута назад
1 час 14 минут назад
1 час 28 минут назад
2 часа 52 секунды назад
2 часа 1 минута назад
2 часа 2 минуты назад
2 часа 22 минуты назад