Zabpelyhes túrógombóc

Valami nagyon finom és húsmentes ételt akartam ma készíteni ebédre, mivel a fagyasztóban találtam fél kg túrót így a túrógombócra esett a választásom. Az a jó benne, hogy a zabpehely miatt viszonylag könnyű étel és nagyon gyorsan elkészül.

Hozzávalók:

a gombócokhoz
50 dkg túró
1 evőkanál barnacukor
1 citrom reszelt héja
10 dkg zabpehely
3 db tojás
1 csipet só

a panírhoz
zsemlemorzsa
vaj vagy margarin

az öntethez
1 doboz tejföl
porcukor

Az összes hozzávalót összekeverem és kb. fél órát állni hagyom. Egy fazékban vizet teszek fel. míg a víz felforr vizes kézzel gombócokat gyúrok a masszából és a forrásban levő vízben kifőzöm őket (megvárom míg a gombócok feljönnek a víz színére és még 2-3 percig főzöm). Ezalatt egy serpenyőben vajat olvasztok, megpirítom benne a zsemlemorzsát, majd átforgatom benne a kifőtt gombócokat, tejföllel lelocsolom, porcukorral meghintem és tálalom.

Jó étvágyat!