Fatörzs torta

Hozzávalók:

A piskótához:

• 5 tojás
• 5 evőkanál cukor
• 5 púposabb evőkanál liszt

Krémhez:

• 2 tojás
• 10 dkg cukor
• 10 dkg étcsoki
• 20 dkg vaj

A piskótához felverem a tojások fehérjét, miközben apránként hozzáadom a cukrot. Egy kézi habverővel óvatosan hozzákeverem a tojások sárgáját és lisztet.
Egy nagy tepsit sütőpapírral kibélelek, és egyenletesen belesimítom a piskótamasszát. 180 °C-osra előmelegített sütőben megsütöm.
Egy másik sütőpapírra borítom, lehúzom az aljáról a papírt, és papírral együtt feltekerem. hagyom kicsit hűlni, majd kitekerem.
Közben elkészítem a krémet, amihez egy keverőtálba ütöm a tojásokat, hozzáadom a cukrot, és gőz fölött, habverővel kevergetve krémes-habos állagúvá főzöm. Leveszem a gőzről és az étcsokit belekeverem. Hagyom hűlni, de közben többször átkeverem. A puha vajat felhabosítom, és amikor kihűlt a csokis massza, a két részt összekeverem.
A piskótalapot megkenem a krém nagy részével. Annyit hagyok belőle, hogy kívülről is be tudjam vele kenni. Feltekerem, és kb. a negyedénél átlósan levágom, és ezt a darabot faágszerűen visszahelyezem a tekercsre. A végét egyenesre vágom. Kívülről is bekenem a krémmel. Barázdákat húzok bele, hogy fatörzs-hatású legyen. Kakaóporral meghintem. (Én egy kis cukortésztából készült hópehely mintával díszítettem.)

Súgó 2 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

2015.12.29. 11:55 Aliz Kedves Böbe! Köszönömszépen a jókívánságokat, és már csak boldog új évet tudok kívánni. A mintát pillecukorból és porcukorból gyúrtam, nyújtottam és szaggattam. Leírás a Cicitortánál.

2015.12.19. 21:40 Böbe Kedves Aliz!!! köszönöm a sok finom receptet .Kivánok nagyon boldog Karácsonyt  és boldog ujévet   Szeretném megkérdezni,hogy-hogy készül a fatörzsre a cukor hópehely ?