Szilvás pite reszelt almával

Hozzávalók:

• 25 dkg vaj vagy margarin
• 15 dkg cukor
• 1 dl tejföl
• 1 db tojás
• 50 dkg liszt
• csipetnyi só
• 1 csomag sütőpor
• reszelt citromhéj

A töltelékhez:

• másfél kg magozott szilva
• 2 db nagy alma
• 15 dkg cukor
• őrölt fahéj
• zsemlemorzsa
• 1 csomag vaníliás cukor

A tetejére:

• 1 db tojás

A tészta hozzávalóit egy tálba mérem, a sütőport a liszttel összekeverve teszem hozzá, majd összegyúrom. Rugalmas, puha állaga legyen a tésztának! Ha nem elég puha, egy kis tejfölt még adhatunk hozzá. Nekem elég volt az 1 dl (az eredeti másfél helyett, de ez függ a tojás nagyságától, és a liszt minőségétől is). A tésztát elfelezem. Egy akkora sütőpapíron nyújtom ki az egyik felét, amekkora a tepsi, így csak beemelem a tésztát a papírral együtt, megszurkálom egy villával, és a 180 °C-os sütőben elősütöm.
A töltelékhez a szilvát összekeverem a cukorral és a fahéjjal, majd állni hagyom.
Az elősütött tésztára zsemlemorzsát szórok, majd rá a tölteléket. A levét is rálocsolom.
Az almákat lereszelem, elosztom a szilván, fahéjjal és a vaníliás cukorral meghintem. Tetejére is szórok zsemlemorzsát. A tészta másik felét is kinyújtom, majd a töltelékre helyezem. Felvert tojással megkenem, visszateszem a sütőbe, és megsütöm.
Megjegyzés: a képeken kisebb adag látszik, mert felét diétásan készítettem el, és csak az egyiket fotóztam, így két kisebb tepsiben sütöttem meg. A tészta állaga és íze nagyon jó és finom, így más hasonló pitékhez is kiváló a recept.

Forrás: mindmegette.hu

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés