Medvehagymás-túrós pogácsa

Hozzávalók:

• 10 dkg medvehagyma
• 50 dkg túró
• 80 dkg liszt
• 1 db tojás + 1 db a kenéshez
• 2 dl tejföl
• 2,5 dkg élesztő
• 1,5 dl tej
• 0,5 dl olaj vagy zsír
• 1 mokkáskanál cukor
• 2 púpos kávéskanál só

A tejet meglangyosítom a cukorral. Belemorzsolom az élesztőt, hozzákeverek 2 evőkanál lisztet, és felfuttatom.
A medvehagymát apróra vágom. A túrót elkeverem a sóval, az 1 db tojással, a tejföllel, és az olajjal. Ezt a túrós masszát a liszthez keverem a felfuttatott élesztővel együtt.
Közepesen kemény tésztát dagasztok belőle.
2 cm vastagra nyújtom, berácsozom a tetejét, megkenem tojással és kiszaggatom. Sütőpapírral bélelt tepsiben 1 órát kelesztem.
220 °C-ra előmelegített sütőben sütöm 10 percig, majd kisebb fokozaton még addig, míg szép aranybarna lesz a teteje.

Forrás: Nosalty

Súgó 1 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

2013.01.27. 21:37 sünike Szia.Szeretném megkérdezni,hogy melyik az a medve hagyma??Még nem hallottam rola!A màsik kérdésem pedig amikor az összes hozzàvalot összekevered,kell e hagyni pihenni a tésztàt????