Sonkás kifli

Hozzávalók:

Tészta:

8 dkg burgonya

14 dkg liszt

8 dkg Ráma margarin

1 tojás

Töltelék:

15 dkg sonka

1 csapott ek. liszt

bors, majoránna

A burgonyát sós vízben megfőzöm, áttöröm, hozzáadom a lisztet, a margarint és a tojást. Összegyúrom és egy fél órát pihentetem.

Közben a sonkát apróra vágom, vagy ledarálom és egy ek. vajon megpirítom, borssal és majoránnával ízesítem. Megszórom a liszttel, és együtt pirítom tovább, majd annyi kis vizet öntök hozzá, hogy összeálljon.

A tésztát 3 mm vastagra kinyújtom, 10 cm széles csíkokra vágom, amit háromszögekre darabolok. Mindegyiket megtöltöm a sonkával, kifliket formázok belőle (először a sarkait hajtom vissza), tojással megkenem és 200 °C-os sütőben megsütöm. (Ne süssük sötétre, mert könnyen kiszárad!)

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés