Almás-gesztenyés rakottas

Hozzávalók:

25 dkg gesztenyemassza

3 dl tej

2 tojás

4 ek. cukor

2 púpos ek. vaníliás pudingpor

2 közepes alma

3 ek. rum

kb. 15 db babapiskóta

A gesztenyemasszát 2 tojássárgájával, 3 ek. cukorral, a pudingporral, rummal és a tejjel összekeverem. Közben felverem a tojásfehérjéket, és lazán belekeverem a gesztenyés masszába. Az egész folyós állagú lesz.

Egy hőálló tálat (ehhez a mennyiséghez egy kisebb, talán 20x25 cm-es tálat használtam) kivajazok, alulra egy sor babapiskótát fektetek (10 db ment bele), erre a gesztenyés massza harmadát öntöm, rá a nagyon vékonyan felszeletelt almát teszem, amit megszórok 3-4 db nem túl apróra összemorzsolt piskótával és 1 ek. cukorral, majd az egészet leöntöm a maradék gesztenyés masszával. A tetejét meghintem egy összemorzsolt babapiskótával és 180 °C-os sütőben megsütöm. Ha gyorsan pirulna a teteje, egy darab alufóliát teszek  rá.

Súgó 1 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

2010.11.05. 11:54 erika Elkeszitettem, nagyon finom  suti.