Mogyorós-sajtos kocka

Hozzávalók:

15 dkg liszt

15 dkg Ráma margarin

10 dkg reszelt sajt

10 dkg darált sós mogyoró

2 tojássárgája

2 ek. tej

só, bors

A mogyorót finomra darálom és összegyúrom a többi hozzávalóval. Legalább fél órát pihentetem a hűtőszekrényben. Lisztezett deszkán félujjnyi vastagra nyújtom, bekenem tojásfehérjével, kockákra vágom, mindegyik közepébe egy fél mogyorószemet nyomok és sütőpapírral bélelt tepsiben 200 °C-os sütőben megsütöm.

Megjegyzés: még finomabb, ha pörkölt hántolt napraforgómagot is keverek a tésztába, de most éppen nem volt a raktáron. Mivel sütés közben nem lesz nagyobb, ezért elég kevésnek tűnik a végeredmény. Általában másfél-kétszeres mennyiséget szoktam készíteni belőle. Sokáig eláll, ha nem fogy el. A sózásnál figyelembe kell venni a mogyoró sósságát is!

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés