Gesztenyés alma vaníliaszósszal

Hozzávalók:

                        fél csomag kész leveles-vajas tészta

                        6 db kisebb alma

Gesztenyetöltelék:

                        1 csomag gesztenyemassza

                        4-5 db apróra tört babapiskóta

                        5 dkg rumba áztatott mazsola

                        ízlés szerint porcukor

                        rum (vagy egy kevés rumaromával ízesített tej)

Vaníliaszósz:

                        2 tojás sárgája

                        fél cs. vaníliás puding

                        10-15 dkg cukor

                        1 cs, vaníliás cukor

                        7  dl tej

Leveles tésztát kinyújtom és kb. 10x10 cm-es négyzetekre vágom. Az almákat meghámozom, félbe vágom, a magházát bőven kivágom, hogy a szokásosnál nagyobb üreg maradjon. A gesztenyetöltelékből gombócokat készítek, megtöltöm vele az almákat, majd minden almát bebugyolálok egy tésztanégyzetbe, a sarkokat egymásra hajtom, és fogpiszkálóval megtűzöm. Díszeket vágok a maradék tésztából. Megkenem felvert tojással, és forró sütőben megsütöm.

Vaníliaszósszal tálalom.

A vaníliás szószhoz fél liter tejet a cukorral felforralom, a tojássárgájákat a pudingporral, vaníliás cukorral elkeverem, a felforrt tejhez adom és felfőzöm. Ahogy hűl, úgy sűrűsödik még.

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés