Dans blender pas possible de faire des facettes de plus de 4 points.

Si tu selectionnes un certain nombre de points dans un mesh
il ne suffit pas qu'ils soient sur le même plan pour  que
par chance  "shift-F" (SHIFT pas CTRL)  marche... il faut aussi
que ça soit une forme fermée  (je viens d'essayer) donc tous  les points
sont reliés et forment comme un périmètre.

j'espère que ça t'aidera, bon courage..

@+