Hoy inauguramos una nueva sección que me encanta. Pintxos. Si, se que muchos dirán que los pintxos son las tapas andaluzas y se llaman tapas, que los pintxos son muy del norte. Si y no. Si nos remitimos a la Wikipedia podemos observar su definición.
En resumidas cuentas, es una pequeña porción de comida que en algunas zonas de España se pone de forma gratuita con la bebida (como en Granada), en otras hay que pedirlas a parte, y en otras es toda una tradición (en el País Vasco).
Creo recordar que este pintxo lo hice por primera vez hará unos dos años en una cena navideña. Como os digo este tipo de entrante es ideal para reuniones familiares. La verdad es que el pintxo es para comerlo caliente, pero por la cantidad de comida que había en la mesa las últimas unidades se quedaron frías, pero gustaron igualmente.
