Pez bizcocho (pastel de aniversario infantil)

Hoy es el aniversario del mayor de mis 2 peques, cumple 4 años.



Marc quería llevar un pastel a clase para invitar a desayunar, cómo todos sus amiguitos de clase el día de su aniversario. 

Y hemos decidido hacer estos bizcochos en forma de pez multicolor y unicolor :D

Estos dos pasteles los hice hace casi un año para la fiesta de cumpleaños de los dos (Sergi cumplirá 2 años el próximo miércoles). El pez multicolor fue para Sergi, un pastel muy simpático. Para Marc hice un balón de fútbol espectacular, que os enseñaré próximamente. El pez blanco fue de más a más porqué en una fiesta doble hay muchos invitados :P

Sin más os explico la receta que es muy sencilla y ya véis que el resultado es impresionante:

Este pastel lo descubrí en el blog "Magia en mi cocina": http://magiaenmicocina.blogspot.com/ Tiene recetas fantásticas.

Para hacer el bizcocho lo hice con la famosa receta del bizcocho de yogurt y luego lo decoré cómo véis en las fotos.

Ingredientes para 1 bizcocho:

• 1 yogurt de limón o natural
• 1 medida de yogurt de aceite de oliva
• 2 medidas de yogurt de azúcar
• 3 medidas de yogurt de harina
• 3 huevos
• 1 sobre de "levadura Royal"
• La rayadura de 1 limón si el yogur es natural
• Mantequilla o margarina para untar el molde
• Un poco más de harina para espolvorear el molde
• Nocilla o crema de chocolate.
• Nata de bote
• 1 bolsa grande de Lacasitos
• Azúcar glass

Elaboración:

Precalentar el horno a 170ºC.

Untar un molde con mantequilla o margarina y espolvorear ligeramente con harina para que no se pegue el bizcocho en el momento de la cocción.

Batimos los huevos con el azúcar.

Cuando haya doblado de volúmen añadiremos el yogurt de limón o el yougurt natural con la ralladura de limón, mezclar bien.

Luego añadiremos el aceite, mezclar bien de nuevo.

Ahora añadimos la harina tamizada junto con el sobre de "levadura Royal", debe quedar bien integrada y sin grumos.

Ya podemos verter la masa en el molde y horneamos unos 35 minutos, siempre vigilando y sin abrir el horno demasiado pronto.

Para saber si el bizcocho está bien hecho, podemos pinchar un palillo y si sale límpio es que ya está, si no, debemos esperar un poco más.

Si le falta tiempo pero lo veis muy tostadito por encima, lo podéis tapar con papel de aluminio, con cuidado de quemarse.

Una vez hecho el bizcocho, esperamos a que esté un poco templado para desmoldar (muy en caliente podría romperse).

Cuando ya se ha enfriado procedemos a la decoración:

Si lo queremos tal cual sin demasiado dulce, cortamos una porción, la separamos un poco y con ayuda de un colador pequeño espolvoreamos con azúcar glass. Lo presentamos en una bandeja poniendo el bizcocho en un extremo con la porción faltante en el lado de ese extremo y la cola a su lado, cómo véis en las fotos. Para hacer el ojo, ponemos un botoncito de nata y colocamos encima un lacasito. Ya tenemos uno.

Si lo queremos más dulce y vistoso, lo untamos por encima con nocilla o crema de chocolate. Cortamos una porción con cuidado y ya podemos colocar el pez en la bandeja de presentación. Vamos colocando los lacasitos con cuidado con el colorido que más os guste. Para hacer el ojo, ponemos un botoncito de nata y colocamos encima un lacasito. Et voilà!

Aquí veréis los que hemos preparado Marc y yo esta mañana antes de ir al cole :P

Aquí la mama ha preparado el mismo pez que el año anterior.

Aquí Marc se ha atrevido con un diseño más modernista, jeje.

Remarcar que la cola ha sido diseño de su padre, pero Marc le querido dar su toque amarillo, jeje.

Y este último de azúcar, por si hay alguien a quien no le guste el chocolate :P

 Espero que os gusten y os animéis a hacerlos.