24/06/2018
20/06/2018
Nepečena karamel torta s bananama - Banoffee torta
Sastojci
podloga
300 g. mlevenog keksa tipa Digestive
150 g. istopljenog maslaca
grilijaž
100 g. šećera
100 g. oraha
1 kašika vode
fil
7 dcl. slatke pavlake
1 konzervica 400 g. karamela dulce de leche
10 g. želatina u prahu
50 ml. vode
3 banane
usitnjeni grilijaž
Priprema
prvo pripremiti grilijaž
Karamelizovati šećer s jednom kašikom vode, dodati orahe, izmešati i istresti na silikonsku podlogu ili tanjir premazan uljem. Ostaviti da se ohladi pa samleti na krupno u blenderu.
Za podlogu i obod torte, izmešati keks i istopljen maslac i obložiti dno i ivice kalupa prečnika 22-24cm.
Ako imate ovakav kalup bez dna, staviti ga direktno na tacnu i oblikovati dno i ivice.
Želatin staviti u vodu sa nabubri pa ga zagrejati vrlo kratko, desetak sekundi u mikrotalasnoj, da se istopi. Ostaviti da se ohladi.
Umutiti slatku pavlaku u čvrst krem, dodati želatin i izmešati. Odvojiti 300g. a u ostatak dodati karamel, grilijaž i banane sečene na kolutove i izmešati. Ostaviti malo grilijaža za posipanje torte.
Ovaj fil rasporediti u kalup s keksom
preko staviti ostatak umućene slatke pavlake i posuti grilijažom.
Ostaviti preko noći u frižider da se filovi stegnu i da se sjedine ukusi.
NAPOMENA
- ako nemate gde da kupite dulce de leche, recept za DOMAĆI KARAMEL ZA 10 MINUTA
- staviti u kolač 400 g. karamela
12/06/2018
Пријавите се на:
Постови (Atom)