Uwielbiam zapach przypraw używanych do ich pieczenia. Dla mnie ten zapach to znak, że Święta tuż tuż
Co roku robię sama taką przyprawę.
Składniki:
40 g kory cynamonu
1 gałka muszkatołowa
15 ziaren ziela angielskiego
2 łyżki mielonego imbiru
1-2 łyżeczki kolorowego pieprzu (im więcej tym ostrzejsza przyprawa)
2 łyżki goździków
2 łyżeczki ziarenek kolendry
15 strączków kardamonu, z których wyłuskujemy ziarenka
2 gwiazdki anyżu, z których również wyłuskujemy ziarenka
Przygotowane przyprawy dokładnie ucieramy w moździerzu lub mielimy. Przechowujemy szczelnie zamkniętą ;)
Ten zapach. Bezcenny!
