Domowe ciasta i obiady: ciasto z kremem bez pieczenia

Mimo, że okres przedświąteczny przed nami, i może powinnam zaproponować Wam Kochani jakiś makowiec, tudzież sernik💖 , to przychodzę do Was z przepisem na superszybki przekładaniec. I wiem, niektórzy nazwą mnie bluźniercą, że ciasto na herbatnikach śmiem nazywać w ogóle ciastem : ) Ale zaryzykuję –bo może Wam się przyda przed Swiętami, W końcu wtedy też „trzeba” mieć w domu coś słodkiego, a to ciacho zrobicie w mig(nogi i siły oszczędzajcie na ten magiczny czas kilku dni przed Bożym Narodzeniem). Nie skłamię, gdy powiem, że całość zajęła mi około 25- 30 minut. A „ciasto- nie- ciasto” to połączenie delikatnych śmietanowych nut, truskawki i deserowej czekolaaaady; ) Coś a’la truskawkowy 3bit. A wykonanie- banalne- no to- mikser w dłoń!

Składniki:

opakowanie 400 g herbatników

500 ml mleka

2 śnieżki w proszku

2 płaskie łyżeczki żelatyny rozrobione w ¼ szklanki gorącej wody

słoik powideł truskawkowych

Śnieżkę przygotowujemy według przepisu na opakowaniu, pod koniec dodając przestudzoną żelatynę

Polewa:

4-5 łyżek gorącej wody

3 kopiaste łyżki cukru pudru

3 łyżki masła

3 łyżki kakao

Puder rozpuszczamy w gorącej wodzie ( w garnku). Dodajemy masło i rozpuszczamy. Przez sitko przesiewamy kakao, dokładnie roztrzepując widelcem, aż polewa będzie gładka i lśniąca.

WYKONANIE

Blaszkę 22 x 25 cm wykładamy papierem do pieczenia. Układamy warstwę herbatników i wykładamy ½ słoika powideł ( lub gęstego dżemu)

wykładamy ½ „Śnieżkowej” masy

Układamy warstwę herbatników

I powtarzamy czynność: herbatniki + powidła + masa + herbatniki

dekorujemy polewą

Smacznego!

Obiecane na moim Facebooku ciasto dla lenia ( bo bez pieczenia 😊) już jest. A przepis? no cóż bajecznie łatwy… Za to ciacho pycha, zwłaszcza na upalne słodkie dni „bez piekarnika”😉 Wiśniowa masa + rabarbarowa wkładka, kruche herbatniczki- ciasto gotowe po godzinie +- ½ godziny na schłodzenie. Mimo , że ciacho be pieczenia- to rabarbar robi tutaj niesamowitą „robotę”. Jest szybko . słodko , ładnie i bez piekarnika. No bo uff- jak ( jeszcze) gorąco😉

Składniki podstawowe :

2 opakowania dużych herbatników Petit Beurre ok. 400 – 450 g w sumie

Składniki na warstwę rabarbarową:

1 kg rabarbaru

½ szklanki cukru

2 galaretki o smaku wiśniowym

Rabarbar obieramy, kroimy w kostkę i przesmażamy z cukrem, tak aby większość wody odparowała. Dodajemy sypkie galaretki. Lekko studzimy.

Masa wiśniowa:

500 ml schłodzonej śmietany kremówki

1 fix do śmietan

2 galaretki wiśniowe

Galaretki rozrabiamy w 350 ml gorącej wody. Odstawiamy do ostudzenia. Śmietanę miksujemy na sztywno z fixem. Gdy galaretka jest chłodna( może być płynna- i tak stężeje) wlewamy do ubitej zimnej kremówki cienkim strumieniem i mieszamy.

WYKONANIE: ( blaszka 22 x 25 cm)