Fot. Ciotka Chichotka |
Potrzebne jest 0,33 l syropu tymiankowego, sok z jednej, dużej cytryny, trzy łyżki stołowe miodu, 5 łyżeczek żelatyny lub innego środka żelującego. Całość (bez żelatyny) zagotować, rozpuścić żelatynę w gorącym syropie, przestudzić i rozlać do foremek. Na drugi dzień delikatnie należy wypchnąć żelki i... zjeść ze smakiem.
Ciotka Chichotka wykorzystała do przygotowania żelków domowy syrop cukrowy, ale można użyć bardzo mocnego naparu z tymianku suszonego lub świeżego, pamiętając przy tym, że świeżego tymianku powinno się użyć więcej. No i warto w ogóle wyeliminować cukier na korzyść miodu :)
Na drapanie gardła? Jak najbardziej :) Smacznego!