Кулінарний вояж 3. Ліван 1.

В цьому місяці подорожуємо з Альоною до Лівану.

Готувала  зелений суп

та рис з чечевицею

Ніхто з сімейства не в захваті(
Один раз спробувати можна, але готувати ще раз не буду.
Щоб реабілітувати кухню Лівану, спробую ще щось з солодощів.

Кулінарний вояж 2. Венгрія 2.

Продовжуємо вояж з Альоною до Венгрії. 

Продовжую експериментувати з венгерською кухнею))) Смачного!

 

На цих вихідних готувала суп-пюре з чечевиці, салат з овочів (перець, капуста, огірок), жарену рибу по-венгерськи (з паприкою), запечену камбалу та вишневий штрудель.
Суп-пюре сподобається тим, хто любить чечевицю;)
(ми часто готуємо різні страви з чечевиці, тому супчик також йде в меню)

 

Рибка та салатик не може не сподобатись)

  Запечена камбала також сподобалась, хоча наступного разу спробую приготувати без вина)

 

 

А ось штрудель (як на мій смак) засолодкий( 

Повинен сподобатись тим, хто любить пахлаву.

Витяжне тісто готувала перший раз. Начитавшись інтернету, думала, що його важче розкатувати). Розкатала досить швидко пласт товщиною менше 1мм, при необхідності можна ще тонше;)

 

 

 

 

 

 

 

Кулінарний вояж 2. Венгрія 1.

Продовжуємо вояж з Альоною. В лютому нас чекають кулінарні подорожі до Венгрії.

Сьогодні була перша  спроба - венгерський обід - суп-пюре та лангош.  Смакота!!! Рекомендую всім!

Лангош в оригіналі подається з часниковим соусом, але враховуючи, що донька не любить часник, зробила два варіанти - часниковий та майонезно-огірковий (майонез, дрібно порізані солені огірки та кріп). До речі другий варіант сподобався більше ;) 

 

 

Кулінарний вояж 1. Італія 3.

Продовжуємо подорожі до Італії з Альоною.

 

Цього разу готували з донькою мінестроне, салат з моцарелою та овочами, конкільє з томатною сальсою, суп-пюре овочеве з вершками, лимонад та лимонне семіфредо;)

Мінестроне дуже сподобався, донька замовила на наступний раз замість червоного борщу)

 

 

 Салат також смачний, ми часто робимо подібні салати)

 Томатна сальса кислувата, на наступний раз не будемо додавати лимонний сік :(

Суп-пюре смачнющий, дуже сподобадась консистенція! Чому я раніше не готувала суп-пюре???

 Лимонад теж сподобався)

 

А це "залишки" від підготовки лимонада)))

А це семіфредо перед морозильною камерою) Ще не пробували ;)

 

Італійська кухня СПОДОБАЛАСЬ. Будемо готувати ще!!!

Кулінарний вояж 1. Італія 2.

Продовжуємо подорожі до Італії з Альоною.

 

 Цього разу готували з донькою овочеву фрітату, панна коту та знову вершкове різотто (дуже сподобалося минулого разу).

 

 

 

 

 

 

 

 Для солоденької панни коти робили кисленький "соус" з червоних та білих порічок)

 

Кулінарний вояж 1. Італія 1.

В січні разом з Альоною подорожуємо в Італію.

Додала в закладки дуже багато нових рецептів! Хочеться все спробувати, але тоді це буде не місяць італійської кухні, а РІК)

Мій перший звіт: 

Різотто з пореєм, горошком, вершковим маслом та сиром. 

Взагалі рис я не дуже люблю, але в такому вигляді точно буду часто вживати! Дуже ніжний, вершковий, ммммм...