'
Assalamualaikum dan salam sejahtera semua,
Selamat Tahun Baru 2014 dan Salam Maulidur Rasul (1435 hijrah) diucapkan untuk semua pengunjung blog kesayangan hamba. Maaf, baru ada masa nak ucap selamat tahun baru hehehe.
Tempahan Pulut Kuning Berhias menjadi pembuka tirai untuk tempahan tahun 2014. Tempahan yang diletak sebelum ini adalah tempahan2 yang telah saya buat pada tahun 2013 yang e lepas.
Tempahan dibuat oleh Najwa sebulan lebih sebelum majlis akad nikah beliau. Terimakasih banyak kerana membuat tempahan awal, ianya sangat sangat membantu.
Ini merupakan kali pertama saya menerima tempahan pulut kuning berhias. Masa mula mula Najwa bertanya, saya rasa agak yakin untuk menerima tempahan ini kerana telah pernah mencubanya semasa hari raya qurban yang lepas. Cuma bezanya, kali ini dalam saiz yang agak besar. Jadi, kenalah menggandakan kuantitinya bagi disesuaikan dengan kek pulut kuning dan juga doorgift pulut kuning.
Gambar pulut kuning diambil pada jam 2.30pagi (masa ni baru siap kesemuanya huhuhu) sebab tulah agak malap sedikit kejadiannya. Kesemua tempahan dibuat sehari sebelum majlis.
Bahagian atas kek bersaiz 7" (berat pulut 1kg) dan bahagian bawah bersaiz 9" (berat pulut 2++kg). Berat keseluruhan kek pulut kuning beserta hiasan mencecah 4.5kg. Fuhhhh berat tu....
Disamping pulut kuning berhias, Najwa juga menempah doorgift mini pulut kuning, apam polkadot dan pai ayam.
Untuk hiasan, saya buatkan burung telur, telur dadar, capsicum dipotong bunga, karrot bunga, daun bawang serta salad. Karrot berbentuk bunga ini pakai hentam aja idea rekaannya mengikut imaginasi yang datang dalam minda, bunga capsicum pula saya mencuba potongan berbentuk bunga lotus (yg ni belajar melalui youtube). Maka, terhasillah gubahan seperti diatas.
Mengukus pulut kuning dalam kuantiti yang banyak mengambil masa yang agak lama, ditambah pula saiz periuk pengukus saya yang kecil. Jadi, terpaksalah membuat beberapa kali kukusan. Masuk keluar, masuk keluar, huhuhu.......
Dua hati satu jiwa lambang cinta sejati.
Yang ni bahagian bawah kek, saya buatkan 4 ekor burung telur, cili merah dipotong bunga, karrot dipotong bunga, telur dadar serta salad.
Inilah dia doorgift mini pulut kuning. Antara kandungannya adalah pulut kuning berlapis serunding, telur puyuh, tomato ceri, telur dadar, cili potong dan salad segar.
Siap dipek dan dimasukkan ke dalam kotak.
Saya buatkan lebih satu pek untuk disnap gambar yang lebih jelas di waktu tengahari. Jadi, beginilah hasilnya untuk tatapan semua.
Mula mula saya sangkakan Najwa nakkan pek cupcake yang sebegini, rupa rupanya beliau nakkan pek yang lebih tinggi dan lonjong seperti di atas. Huhuhu....camana ni, bekas dah dibeli...... Disebabkan saya telahpun membeli bekas ini, maka saya isikan jugalah satu pek untuk disnap gambarnya sebagai kenang kenangan.
Doorgift mini pulut kuning. Kandungannya, pulut kuning, serunding, telur dadar, telur puyuh, cili potong, tomato ceri dan salad.
Saya lebih menyukai bekas cupcake ini, nampak lebih comel, cuma saiznya agak kecil.
Apam PolkaDot yang sekejap menjadi sekejap tak, hehehe...
Pai Ayam
Apam PolkaDot dan Pai Ayam siap lebih awal sebelah petang jadi sempatlah bergambar di siang hari dan gambar nampak lebih jelas.
Inilah rupa serunding homemade yang saya buatkan khusus untuk kek berhias. Suami dan anak anak gotong royong tolong carikkan isi daging. Masa mencarik ni semua mengeluh kepenatan. Renyahnya.......rungut mr hubby. Kata saya, takpala mungkin ini merupakan kali pertama dan terakhir saya menerima tempahan pulut kuning ini, huhuhu. Dalam hati berkata, aduh aku pun tak tahan jugak sebenarnya ni. Menyiat daging untuk dibuat serunding bukanlah suatu kerja yang menyeronokkan sebenarnya.
Menggoreng serunding dalam kuantiti yang agak banyak juga satu kerja yang sangat memerlukan kesabaran yang tinggi. Bayangkan saya berdiri berjam jam lamanya menunggu serunding masak. Bahagian paling mencabar adalah bila serunding mulai memekat, tenaga yang banyak diperlukan untuk menggoreng tanpa henti agar serunding tidak hangus dan serata masakannya. Tambahan pula, kuali yang saya ada cuma kuali yang kecil, jadi saya terpaksa membuat dua kali masakan bagi mendapatkan kuantiti sebagaimana yang dikehendaki, huwaaaaa, bayangkan bagaimana penatnya saya ketika itu, hanya Allah saja yang tahu. Masa ini juga semangat saya mulai goyah.........tapi..........ohhhh, tidakkkkkkk, aku tidak boleh mengalahhhhh.........sambil berdoa dan berzikir di dalam hati, saya meneruskan misi yang sangat mencabar ini. Alhamdulillah, saya sangat yakin dengan pertolongan Allah SWT, dimana ada kesabaran disitulah ada jalannya, Cukuplah Allah tempat hamba memohon pertolongan dan perlindungan.
Inilah hasil serunding yang telah dicarik oleh saya, hubby dan anak anak. Terimakasih banyak kepada semuanya, tanpa mereka apalah dayaku.
Apabila melihatkan hasilnya, alhamdulillah terasa suatu macam kebahagiaan yang sukar untuk digambarkan walaupun kejadiannya tidaklah sehebat mereka yang pakar.
Buat Najwa, terimakasih banyak diucapkan kerana memberi peluang untuk akak mencuba sesuatu yang baru dan sangat sangat mencabar ini. Terimakasih juga di atas kepercayaan yang telah diberikan. Diharap Najwa sekeluarga berpuashati dengan hasil yang telah akak usahakan. Jika terdapat sebarang kekurangan haraplah dimaafkan. Akak doakan semuga Najwa berbahagia hingga ke syurga abadi, amin.
