Fantastiske Katsarou på Skiathos...

mett oppå øya på smale hompate væia ligg Katsarou...en fantastisk oase som bære må oppleves en gang i live` mæ aill si frodihæit og austentiske greske atmosfære...Vintagepia har faillt pladask førr dæinna plassn og de nydeli`e mæinneskan som bor dær...ho har æi "gammel" klassevænninna fra barne og ongdomsskoln som har fuinne seg en kjæmpekoseli` grekar og bor dær oppe mæstpartn av åre`...her kjæm en bildekavalkade som gjer dokker et vesst ijnntrøkk av hagen...huse...og ikkje mijnst mæinneskan som bor dær...kos dokker mæ bildan...

eg,dattra mi og bæstemorguille mett blæi tadd imot av dissan to fantastisk gjæstfrie mæinneskan.Wenche og Giorgios...dæm hadde laga nydeli` mat tell oss da vi kom...Giorgio e en habil kokk og vi fekk særvert...

svinekotelætta mæ løk...hagens krydder og sjy...

kokt ris ijnnbakt i vinbla`

linsemos mæ rå rø`løk...

nydeli`tsatziki...

 

og ferskt brø`...en fast følgesvænn tell aille måilti`...vi fekk særvert rose`vin tell og dæ greske vatne som e sagnomsust førr si magiske påverkning...har du drokke en gang av dæ MÅ du fare tellbakers tell Skiathos og Katsarou...borde e dæ Giorgio som har malt og dekorert...ijnni hovedhuse hang fantastiske maleria...Giorgio har vorre kaptæin i sine onge daga og har malt utallie bilda av båta...dessværre stræika kamerae så dæ blæi ikkje nåkka av de bildan...

dissan krydderurtan va Giorgio å hæinta tell Vintagepia som ho skulle få mæ seg...blaint ainna fennikel som brukes i mange av rættan som lages blaint ainna dæinn fantastiske tsatzikien...

og fersk rosmarin...Vintagepia ælske dæ krydd`re...

utsekta oppe på Katsarou e storslott fra et av vijnduan i dæinn gamlaste del`n av huse...dæ e fra byjnnelsn æiller mettn av 17-huindre-talle...dettan e olivenluinne og dæm produsere olivenolja av dæm tell privat bruk...dæm har vinranka og som dæm lage vin av...mæn i år hadde kulda på vijntern og sola no i juni gjort mykkje skada på avlinga...sola e vanvetti` sterk her oppe og i mettn av juli tell uti august bli dæ næstn uuthoilleli pga varmen...tæmpraturn kainn da komme opp i nærmar 50 grader i sola...

dæinna nydelie terrakottakrokka står å ønske deg vælkommen atmæ ijnnkjørseln...

på motsatt sia står dettan rosetree mæ nydelie kvite rose...

dronninga blaint rose oppe på Katsarou...

dæ væks utalli`e kryddersorta dær oppe...huske ikkje ka dæinna hæite mæn dæinn kainn iailffaill brukes i mat...

et tre fuill av laurbærbla`...fekk en hæil pose mæ meg hæim tell gubben som e så gla i å lage tomatsaus...

agurken va ailleræia modn og klar tell bruk...

kirsebær...mmmm...

jalapenopeppar si`e om si`e mæ chillipeppar...

paprikaplainta i blomst sådd førr tre uke sia...dæ går fort i varmen...

maisplainte...

dæinna gamle rustne oliveboksn smæilta Vintagepia fuillstæindi...

agurka i aille fasonga...

en slags sitronplainte...lokta nydeli...Giorgo gnudde aille krydderplaintan han viste Vintagepia sånn at aromaen skulle komme fram...

også en krydderplainte som eg dessværre ikkje huske naavne på...

granatæpletre i fuill bloms...mainn kainn ailleræia se antydnninga tell fruktan som kainn bli kjæmpestor...tree regulere antall blomster ætter kvært mæ å kaste de stjærneforma fruktæmnan førr å græie å hoille på de modne granatæplan...

stæinbelagt gårsplass...dæ e stæin som Georio har frakta opp tell Katsarou fra stræinnern ruint om på Skiathos...hæilt utruli`førr et arbæi`...

dæinna lokta oregano mæn va ikkje dæ...

fire sorta basilikum i æi sinkbøtta...og Vintagepia som bære trudde dæ faintes en sort æiller kansje to...hi...hi...

ros`n oppe på Katsarou e bære hæilt fantastisk...

en lokal plainte som e i slækt mæ huinnekjæksn vi har i Norge...bære at korgen va mykkje større på gruinn av klimae...fantastisk i dekorasjona...

Vintagepia sett hjærte fryda seg over aille de gamle skattan oppe på Katsarou...

indianarbyste og muligens en gammel rustn lås

terrakottapærla på snor...

ijll`ste`e ute kor dæm lage fantastisk mat tell gjæsta...

bæstemorguille fekk seg et bad mæns vi va` dær oppe førr dæ va vældi varmt...han storkosa seg mæ badeainna ho Wenche fainn fram...

blainningshui`n Hirakles storkoste seg og mæ besøk...

æi gammel siknkbøtta mæ basilikum på mur`n...hæilt ufatteli kor mykkje stæin som e bor`n opp tell Katsarou...

Vintagepia har aldri sedd så store skjell i hæile sett liv...tænk at i dissan har dæ bodd et æiller ainna slags krepsdyr...og rillan førtæll at dæm e gammel...

æinda æi av de fantastiske terrakottakrokken mæ dæinn nydeli`e blåfarga som Vintagepia bære ælske...

ijnngansdørra i massiv tre mæ et fantastisk beslag...og æi grønnfarga tell å dåne av...nåkka som fryde Vintagepia sett interiørhjærte...

Giorgio har vorre skipper på æia skute og dæ bær mykkje av interiøre og skattan præg av...

fantastiske detalja...

fekseuroa i terrakotta...

vijnnspæll i bambus...bambus væks vijll på Skiathos...

et gammelt treskjilt mæ stæin og krok...

over dæ hang kvite flise mæ tallan 1985...

 

hør skipsklokkens klang...det var en gang...sangen tell han Erik Bye kuinna ikkje ha passa be`re her...

treskjæilt mæ gresk tækst som Vintagepia ikkje væit ka betyr...

tænk dokker lys i dissan gamle løktn når mørke fæill på...åhhh...

kjøkkene tell ho Wenche og han Georio va som hæinta ut av et æventyr...nydelie små flise over vasken...og dæinn nydelie blåfarga...mmmmm...nyss førr Vintagepia hækta av vijnduan og tok dæm mæ seg...

og ikkje mijnst dæinna veftehattn...de gamle pai`nan på væggen...sokk...

og førr ikkje å snakke om dissan kjøkkenskapan mæ åpen løysning ijnni sånn at tallærkenan kainn stå på høykainnt...næstn samme stil som go`skapan hæime i dæ likkje røe huse i skogen som gubben tell Vintagepia har snekkra...og dæinn blåfarga...slurp...

familiebilda på væggen...nydeli`...

oppe på veggen på kjøkkene hang dettan skjilte mæ nån greske visdomsord som Vintagepia  ikkje har pæiling på ka betyr...sporte ikkje...mæn ho ser førr seg at dæ e nån vælvalgte ord om dæinn fantastiske gjæstfrihæita vi møtte oppe på Katsarou...vandringa e slutt førr dæinna gången...Vintagepia tapte sett hjærte her oppe og dæ va så vidt ho klarte å skrape ihop bettan da ho måtte fare..ho håpe av hæile sett hjærte at ho har klart å yte dæinna fantastiske plass`n rettfærdi`hæit...nåkka mæir autentisk gresk skal mainn læte lægne ætter...dæ e muli`hæit førr å kuinne læie dæinn gamle del`n av huse ætterkvært som dæm får sætt dæ i stainn...mæn tell næste sommar e dæ opptatt fra mettn av juni...da har Vintagepia booka dæ tell seg...sin kjære og ongan...førr telbakers skal ho koste ka dæ koste vil...drømmen e å kuinne gjefte seg mæ sin kjære uttførr dæinn gresk-ortosokse Mamma-mia-kjerka på øya Skopelos i orntli Maryl Streep-stil og ha bryjllupsfæstn oppe på Katsarou mæ Giorgio som kokk og lysløkte hænganes fra pergolaen som va uttførr dæinn gamle deln av huse...tok masse bilda av dæinn gamle deln og mæn kamerae tell dattra hennes stræika så dæ blæi dessværre ikkje nåkka av dæm og mijnnekorte tell Vintagepia va fuillt :(  Vintagepia tok nærmar 300 bilda på dæinna tur`n og skulle ønske at ho hadde kuinna tadd 300 tell...ho Wenche M. Nordmo e på facebook så vesst nån skulle ønske å ha en autentisk gresk opplevelse i et 17-hundre-år gammelt hus og kuinne leve på gresk vis i fantastiske omgivelsa e dæ bære å skjække dæ ut ætterkvært...fantastisk å bære kuinne gå ut i dæinn frodi`e krydderurtehagen å plokke dæ mainn ønske å smakssætte matn mæ...dæ e kjølsekap...mulihæit førr å koke seg mat...sænger...koppa og kar...bestikk...en tv...hems mæ sænger...skoidda forran vijnduan...kort sagt dæ mainn træng førr å få en autenstisk gresk opplevelse...sokk mett hjærte mæn bræst ikkje...mæn Vintagepia sa ikkje farvæl oppe på Katsarou mæn på gjænsyn næste sommar !! Så ætter konfirmasjon tell go`guttn næste sommar fer hæile familien avgårde...har ailleræia starta planlægginga...hi...hi...så...milliona takk tell Wenche og Georgio førr en fantastisk opplevelse vi fekk oppe på dokkers paradis...Vintagepia e dokker evi` takknæmli`!!!

Ha en fortsatt flott sommar aille dokker som kjik ijnnom:o)

Vintagepia