Många tårtor blir det....

Förutom att bada och slappa så firar vi som vanligt många födelsedagar i juli.

Dessa tårtor firar en tvååring, en treåring och en sexåring.

En av tårtorna är fylld med choklad- samt nöt/arrakskräm.

Andra tårtan fylld (efter starka önskemål från äldsta födelsegrisen) med lakrids- resp. hallonkräm.

Gissa vilken som är vilken ;)

3-åring....

Jaha, nu har man bara stora killar och ingen bebis längre.

En Batman-tårta fixades enligt önskemål. Vi har även smaskat pannkakor till frukost, "byggt-björnar", ätit på McD och badat. En riktig heldag alltså :)

Ytterligare kalas....

Vi är måånga som fyller år i juli = massor av kalas. Vi blev ytterligare en födelsegris den 12 juli - barnen fick en ny liten kusin - välkommen till världen lilla Jack!

Barnens tillställning för släkten gick i prickigt och pasteller. Fyraåringskalaset ordnades på ett lekland - till barnens stora förtjusning samt räddning av mammans städ- och baknerver.

Det var även planerat tårta till mormors och min födelsedag, men vi kände oss ganska mätta.... Mormor ordnade glass och jag fixade lite pannacotta. Heeelt utan godsaker kan man inte vara, då är det ju inte lönt att fylla år. En annan gång skall jag dela med mig av mitt nya kaloristinna efterrättstips..... watch out alla viktväktare!

4 år....

Många kalas blir det! Vår lilla kille är redan 4 år - snart börjar han skolan, åker moppe och flyttar hemifrån. För att blidka honom och få honom att bo hemma så länge som möjligt, fick det bli en spindelmannentårta (även om mamma hellre hade gjort en annan modell *harkel*).

Fylld med chokladpudding, grädde. Täckt med marsipan och dekorerad med kristyr.

1 år...

Vår lilla bebis fyller 1 år! Tiden går alldeles för snabbt! Lillebror fick ingen tårta, utan det blev muffins istället. Och "nej", det är inga påskkycklingar som blivit över utan små badankor till en liten kille som älskar att bada.

Mycket är annorlunda med andra barnet. Vi tvekade läänge innan storebror ens fick smaka lite grädde på sin ettårsdag - lillebrorsan fick glatt moffsa i sig en hel muffin inkl. anka. Det går bara utför....

Glad påsk igen *burp*...

Glad tårt-påsk....

Kladdchokladbottnar, polkacreme, spacklad med grädde, täckt o dekorerad med/i marsipan.

Recept...

Många har blivit sugna på cupcakes :) . Här kommer det hemliga och oooootroligt svåra receptet!

Muffins

Detta är mitt favoritrecept alla kategorier. Lätt, hyfsat nyttigt o väldigt lätt att variera. Blanda i de bär du önskar, eller varför inte kakao + frusen mango, byt till fullkornsmjöl/vatten osv. När det inte skall vara frosting ovanpå så kör jag alltid med stoora muffinsformar a la America.

4 dl mjöl (ev glutenfri mix, kanske grövre mjöl)

2 dl socker

1 tsk salt

2 tsk bakpulver

25 gr smält margarin (ev mjölkfritt)

1½dl mjölk (ev. laktosfri, eller vatten)

1 ägg

200gr frysta bär

225 grader 18-20 min

• Blanda mjöl, socker, salt och bakpulver
• Tillsätt margarin
• Vispa ihop mjölk och ägg och rör ner i smeten
• Vänd försiktigt ned bär

White fluffy frosting

1 cup socker (2.36dl)

1/3 cup vatten (0.8 dl)

1/4 tsk pressad citron

2 äggvitor

1 tsk vaniljsocker

• Rör ihop socker, vatten och citron i kastrull och värm på spisen så att det börjar sjuda i kastrullen.
• Låt samtidigt hushållsassisteneten vispa ihop äggvitorna och vaniljsockret så att mjuka toppar bildas.
• Häll i lite i taget av den varma sockerlösningen i äggviteblandningen under konstant vispning. Vispa tills marängen är kall och det har bildats hårda toppar, ca 10 min. Spritsa ut.

Receptet till frostingen har jag hittat på Familjeliv (hos JFL)

Alla hjärtans bak...

Idag har det varit "Hjärtdagen" som vår treåring kallar det. "Det är en dag då man behöver mååånga kramar".
Vi firade med lite bakning - björnbärscupcakes med white fluffy frosting samt små rosa mördegshjärtan. Det är lite olika vad mamma och treåring tycker är estetiskt tilltalande. Mamma vill ha bara silverkulor, barnet vill inte bara ha "kanonkulor" - "Jag vill blanda!"

Tårta, igen....

.... för det är ingen vanlig dag, för det är makens födelsedag -hurra, hurra, hurra! Inte lönt att kämpa emot, det blev tårta idag igen....

Chokladbottnar, limemousse

Har förresten fått min första tårtbeställning!

En tårta till..... *burp*

Chokladkräm med arrak, samt päronmousse. Nu hinner jag nog bara med en tårta till innan året är slut. Något min figur tackar för, kanske även min omgivning. Ett av mina nyårslöften bör kanske vara att jag skall sluta terra dem båda med mina tårtor?

God Jul!

Julmat är inte det allra bästa jag vet, men en liten jultårta slinker alltid ner.... Fylld med polkagrisgrädde och chokladkräm!

Dop....

Igår var det dop. Förutom att det är kul med presenter så är det inte helt fel med tårtor heller! Att lillkillen smajlade hela tiden och att storebror uppförde sig exemplariskt gjorde inte dagen sämre heller :-D

Kan ni gissar vart vi är på väg :-D ?

Just det!

Rosa....

Vissa tjejer är mer rosa än andra, jag tillhör de "andra". Igår skapade jag något rosa till en tjej som definitivt är mer rosa än jag :-D

Ny hobby....

Familjeliv är livsfarligt..... För två dagar sedan hittade jag en ny tråd - tårttråden (http://www.familjeliv.se/Forum-11-240/m23141218.html). Det är precis så underbart som det låter. Massor av goda och fina tårtor som visas upp. Letar man lite vidare finner man underbara recept. Vad sägs om fyllningar som vaniljfluff, tobleronemousse, mandelgrädde, kokosmousse? Nu har jag snickrat ihop min första tårta - ljusa bottnar, persikomousse, chokladkräm, spacklad med grädde och täckt med marshmallowsfondant. Ganska mäktig *burp*

Min nya internetfavvoshop kommer kanske att bli http://www.kakburken.se/ ?