Salata de boeuf

Ingrendiente:
1 borcan castraveti bulgaresti
3-4 morcovi
15-20 cartofi potriviti
o bucatica salam
Mod de preparare:
Am fiert cartofisi morcovi impreuna, separat am fiert si 2 oua, si am taiat cubulete mici toate ingrendientele,

Le-am pus pe toate intr-un lighean incapator, sa le pot amesteca bine,

Am amestecat toate ingrendientele, am pus sare si piper dupa gust, si am pus si maioneza si am amestecat bine pana saul legat,

Am terminat si de ornat si tot, aceasta este salata mea, sper sa va incante.

Am mai pus o poza, aici am pus salata intr-o casoleta mai mica.

Strudel cu dovleac

Ingrendiente:
1 cana ulei
1 cana apa
un praf de sare
faina cat cuprinde
jumatate dovleac
Mod de preparare:
Toate ingrendientele se amesteca bine pana devine un aluat elastic si usor de lucrat, se imparte in doua si se intind doua foi destul de subtirele se pune dovleacul la margine si se ruleaza. Se da la cuptorul preincalzit, la foc potrivit timp de 20-25 minute.

Am pus o poza mai de aproape sa vedeti cum iese sucul din el,hmm este super,

Am mai pus o poza, caci imi place foarte mult strudelul cu dovleac,
L-am taiat si acum il duc sotului sa-l guste,

Este foarte bun,merita incercat.

Scovergi (reteta de la soacra mea)

Ingrendiente:
1 kg faina
2 cubulete de drojdie
sare
si apa cat sa lege compozitia
Mod de preparare:
Se pune faina intr-un lighean, se adauga drojdia, separat se pune un ibric cu apa la incalzit, cand este calie se toarna putin cate putin pest drojdie si se face o maia, care se lasa 10 minute la crescut, apoi se framanta bine pana devine o coca usor de lucrat, si se mai lasa la crescut inca 20-30 minute la loc calduros, ligheanul se acopera cu un prosopel de bucatarie.

Dupa ce a crescut coca, ne apucam de treaba,

Aici soacra mea modela coca si forma scovergile,

Se pun pe o planseta cu faina, Se mai lasa putin la crescut, pana se incinge uleiul,

Se pune cate o scovearga la prajit in ulei incins, Se intoarce si pe partea cealalta,

Acestea sunt scovergile facute de mine si soacra mea, sunt extraordinar de bune, cel putin mie si sotului meu ne plac foarte mult.

Gogosi spirale

Aceasta reteta o am de pe blogul Bucataresele Vesele acesta este linkul :http://bucatareselevesele.blogspot.com/2008/06/gogosi-spirale.html
Ingrendiente:
1 kg faina
400g lapte ( eu am pus 600g)
50g drojdie
3 linguri zahar
100 ml ulei
2 oua
sare
eu am mai adaugat si 2 plicuri zahar vanilat
Mod de preparare:
Punem faina intr-un castron, adaugam un praf de sare si 2 pliculete cu zahar vanilat,
Adaugam drojdia si ouale, zaharul, si treptat punem si laptele pana se leaga compozitia, iar la sfarsit punem uleiul pana intra tot in coca,

Lasam aluatul la crescut Dupa ce a crescut aluatul, ne apucam de treaba,

M-am grabit putin si nu le-am rasucit cum trebuie, dar sunt bune si asa,:) Se pun la prajit in ulei incins.

Sunt extraordinar de bune, eu nu am avut zahar pudra, dar si asa sunt dementiale.

Varza cu carnati si slaninuta afumata

Ingrendiente:
2 verze potrivite
o cutie bulion mica
7-10 carnati afumati
sare, piper, delikat
o legatura de marar
3 cepe potrivite
o bucatica de slanina tot afumata
Da un gust mult mai bun afumatura.
Mod de preparare:
Se pune ceapa tocata marunt la calit in cartita cu putin ulei, Peste ceapa calita, adaugam varza putin cate putin, pana scade mereu si terminam de pus toata varza, Am adaugat si cateva bucatele de slanina afumata, pentru gust,

Am pus si o cutie de rosi tocate de 200g,

Adaugam si carnati taiati bucatele si care au fost prajiti cu cateva bucatele de slanina afumata,

Se adauga, delikat si piper dupa gust,

Se pune un capac si se lasa sa fiarba la foc mic, pana mai scade putin zeama, sau daca o vreti mai in zeama o lasati asa, Se adauga si mararul tocat peste, se amesteca bine si se mai lasa 5-10 minute si gata,

Gata, am fiert varza si acum facem mamaliga si papam,

Cam asa arata varzica mea,sper sa va placa,

Se serveste cu ardei iuti si mamagiga. Pofta buna.

Papricas de pui picant cu masline

Ingrendiente:
carne de pui (ce are fiecare prin casa)
3 cepe potrivite
2-3 linguri de chili
2-3 linguri de bulion
o capatana usturoi
masline 150-200g
delikat,patrunjel tocat marunt
Ingrendiente pentru galusti:
3 oua
o lingura sare
faina cat cuprinde
Mod de preparare:
Se caleste ceapa,se adauga si un catel de usturoi tocat , Se adauga bucatile de carne si se pun doua cani cu apa, se lasa putin la fiert,

Peste cele trei oua se adauga un praf de sare si apoi faina cat sa devina o compozitie mai consistenta, nu trebuie sa fie nici prea moale si nici prea tare, trebuie sa fie ca o smantana un pic mai groasa, Asa trebuie sa arate compozitia pentru galuste,

Se adauga cateva lingurite de chili pentru cine il vrea mai picant, si cateva linguri de bulion, ii da un gust mai bun, o aroma mai buna, Se adauga cu lingura din compozitia de galusti, in papricasul care fierbe,

Asa arata galustele in papricas, sunt foarte gustoase

Maslinele se oparesc 3 minute in apa clocotita, Am adaugat si maslinele peste papricas si-l mai lasam inca 5-10 minute sa scada sosul,si punem si patrunjelul tocat.

Asa arata papricasul meu, gata pregatit pentru a fi servit. Se serveste cu garnitura de piure de cartofi.