Jahapp hörrni, detta lär ju nog vara det längsta blogginlägget med massor med bilder. :)
De flesta i min närhet vet att jag och två kompisar åkte till Kungälv utanför Göteborg i slutet på förra månaden. Det var nämligen dax för årets.....

Scandinavian Cake Show 2012

Som jag har trånat efter att åka på detta event.

I år blev det äntligen av, och jag måste verkligen säga att grymt fint ställe med mysig gata som gick från Hotellet Fars Hatt in till centrum.  Kolla vidare på dessa underbara bilder ifrån vår promenad.

På kvällen när vi gick längst med denna gatan första gången hittade vi en stig som kallades för "Kärleksstigen" och en brant uppförsbacke, vi bestämde oss för att gå kärleksstigen följande dag, och nog kan man lugnt säga att den var brant, men otroligt fin :) och även den tog oss till centrum till slut :)

Nu har vi då kommit oss till Scandinaviens Cake Show och dessa första tårtorna är från förra året, 2011
För som ni förstår så är det ju inget annat än frigolit innan för all sockerpasta och dekorationer :)

Resten av tårtorna är då alltså från årets show, 2012.
Jag som då längtat så otroligt efter att få åka på detta blev ändå lite smått besviken över hur litet det faktiskt var. Jag trodde det skulle vara mycket större och med fler företag. Så lite smått besviken var jag nog allt. Men däremot grymt jobbat av alla duktiga bagare, och bästa av allt var ju trots det att träffa de som är likasinnade och även lite värre än mig själv ;) och framförallt extra roligt att få träffa de 2 jag mest har kontakt med i denna värld :)

Och inte att glömma, den otroligt härliga tjejiga myshelgen jag fick med mina två otroligt goa kompisar :)

Så nu gott folk, luta er tillbaka och kolla på dessa otroliga skapelserna i tårtvärlden. Visst är de grymma? :)

Tidningskungen

Man är ju lite smått tokig i tidningar och böcker som gäller mat och bak, Kikade in på Tidningskungen.se och botaniserade runt lite, hittade många smaskiga utländska tidningar som man gärna hade velat sätta tänderna i. Vilken chock det blev när jag upptäckte att flera av de kända tidningarna var hutlöst dyra, är det för att det är dyrt att frakta dem till Sverige eller är det för att de är så pass kända att tidningarna i sig är dyra?.. Klickar ni HÄR kommer ni raka vägen in till mat, vin och baktidningar. ;)

Den omtalade Donna Hay, hade ju varit spännande att ta hem några sådana här nr för att se om det är något att hänga i julgranen eftersom hon är så pass omtalad i bakvärlden :)

 

 Jamies tidning hade jag mer än gärna prenumererat på, men anser att den prislappen är alldeles för stor för min  plånbok. Lägger hellre de pengarna på annat än en tidning isåfall.

Journal chocolat har jag faktiskt prenumereat på innan, sååå läcker tidning om allt i chokladväg. Till slut tröttnar jag och vill ha något annat, men jag lär garanterat återkomma till denna tidning igen om jag känner mig rätt ;)

Nej tusan, jag får nog gå in och kika lite mer på Tidningskungen, kanske det blir en prenumeration av någon sort i alla fall ;)

Och ni som inte gillar mat och baktidningar utan andra tidningar. Gå in ändå på tidningskungen för där finns nog tusan precis alla tidningar man bara kan hitta :)

LCHF godis

Även om man undviker kolhydrater just nu pga att min mage inte riktigt är överrens med just kollisar så blir man ju ändå sugen på nåt gott ibland :)
Satt och funderade till slut att jag nog kanske kunde knåpa ihop något gott, blev gott men maffigt och kanske inte så sött som jag ville ha det, dvs iafl liiiite sött. Nästa gång får det nog bli någon form av sötningsgrej i :)
Positiva är att det suget man hade försvann efter en stackars liten boll till kaffet och det är ju perfekt :)

Receptet då... det finns säkert många liknande men jag har faktiskt petat i det jag hade

Jordnötsbollar

1 burk Markattas, osötade och osaltade jordnötssmör
2 dl kokosflarn (går bra med kokosflingor åxå)
0,5 tsk ekologisk vaniljsocker(frön)
ca 0,5 dl hassenötsmjöl (för att få en bra konsistent att få bollar)

86% mörk choklad
1msk ekologisk kokosfett

Gör så här:

Töm hela burken med jordnötssmöret i en bunke, tillsätt kokos, vanilfrön och hasselnötsmjöl
Blanda ihop allt och rulla till små små bollar och ställ kallt en stund.

Smält mörk choklad tillsammans med kokosfett, doppa bollarna och strö över flingsalt eller kör utan.


Som sagt, måste fixa till detta recept med lite mer söthet i :)
Är man inte så rädd för socker så kan man ju alltid ha vanlig jordnötssmör i,blir garanterat gott ;)

Kommer ni ihåg denna?

Kommer ni ihåg att jag visade denna tårtan en gång innan. Det är faktiskt Lisa med bloggen Sockerrus som har gjort den, alltså samma tjej som gjort tävlingstårtan jag visade i inlägget innan.

Förstår ni nu varför hon är värdig som vinnare? :)

Så in å rösta med er nu... länken hittar ni i inlägget innan dit ni klickar in er för att GILLA hennes tårta  ;)

Ser inte inehållet mumsigt ut i tårtan så säg... ojoj... gott gott :)

Sockerrus Mousse Cake with Lemon, Strawberry & Bubblegum

Jaha hörrni mina vänner... här ligger jag på latsidan när det gäller bakning. Har dock hunnit vara en helg i Göteborg på Skandinaviens tårtshow och tävling. Har massor med bilder på otroligt vackra tårtor som jag förmodligen nog ska få upp någon dag. Själv har jag lagt ner baket lite. Hinner inte riktigt med känner jag, och när jag väl bakar något är det  något vanligt som jag ändå har en massa bilder och inlägg på. Så ni få läsare som är kvar får allt ha tålamod mellan alla de få inlägg som kommer :)


Men nu är det så här.... Nu vill jag att alla ni som läser inlägget ska ta er tiden att klicka några extra ggr för att ge Lisa en vinst chans till en resa till New York ;) Lisa är tjejen som driver bloggen Sockerrus.

Om ni klickar HÄR så kommer ni raka vägen in där ni kan trycka på GILLA knappen och ge henne en chans till att komma vidare till toppen av tävlingen så att en jury kan få smaka hennes tårta och ge henne en vinst plats :) För er som väldigt ogärna vill fylla i det som kommer upp dvs era uppgifter så går det faktiskt att trycka ner på krysset men ni har ändå gett henne en GILLA tryck ;)

Om ni vill gå in och kika mer på fler bilder av tårtan och dessutom läsa om vad hon har i den så tycker jag ni ska klicka HÄR så kommer ni raka vägen in till hennes blogg där ni kan läsa mer om denna smarriga tårta... och hörrni.... ni kan enkelt sätta ihop den själva ;)



Bilden här nedanför är tårtan som Lisa ställde upp med i tävlingen i Göteborg... GRYMT stilren och otroligt vacker...
Ja jag vet.. jag är nog en av hennes största fan... men hon e så jädra grym och jag stendiggar henne som person... ko lugn och jordnära med glimten i ögat :)
Vill ni kika på fler härliga bilder på denna grymma vinterbröllops tårta så klickar ni HÄR

Äntligen bättre bild på min egna bröllopstårta

Det har inte varit lätt att få tag i en ljusare och bättre bild av min egna bröllopstårta, tycker även den ser lite sned å konstig ut på alla kort jag tittat på, men den kanske var det också i all bröllopsyra :) Nå Det ska ju synas att den är hemmagjord och att den är ätlig annars är det ju ingen vits med det hela :) Och jag kan ju säga att ätlig var den och hemmagjord var den garanterad eftersom jag gjorde den själv ;)

Det har tagit ett tag att smälta hela bröllopsdagen, det var mycket som hände och det var mycket man inte riktigt hann med.
Det vi valde bort var bröllopsnatten på ett hotell. Vi skjöt på det eftersom mina föräldrar, bror med familj och diverse släkt endast var här nere över helgen och de bor så pass långt härifrån så ville vi kunna umgås med dem så länge och så mycket vi kunde.
Så vi sparade bröllopsnatten :)

Den tog vi förra veckan måndag-tisdag. Fick en underbart fin svit med hela bröllopspaketet till en billig peng, vi var ute och åt super duper god mat på en mysig romantisk restaurang och sen gick vi på bio och kollade på Hamilton 2. Inte alls lika bra som 1:an kan jag berätta. Och ett jädra oljud så halva filmen var vi tvungen att hålla för öronen, annars hade trumhinnorna spruckit för oss... lagom roligt just då :/

Nå vi åt gott och hade det mysigt.. å svullade godis i sängen framför tvn som hände så perfekt framför sängen.. HAHA!!! vi slappade järnet hela eftermiddagen och sov som små barn därmellan. Var nog välbehövlig vila :)

Som föräldrar till många barn och alla i tonåren så har vi kommit underfun med att man behöver få komma iväg och rå om oss själva åxå. Mer sådant ;)

Så ett råd till alla småbarnsfamiljer och även med äldre barn... Se till och införskaffa er lite egen tid så blir vardagen mycket roligare. Kvittar om ni drar iväg på roligheter mitt i veckan eller om det är en helg. Det är ändå välbehövligt ;)

Tjo!

Hallonbrownie tårta

Linda Lomelino Hallonbrownie tårta har jag varit sugen på att testa länge. Smakade den inte i går men under tiden jag gjorde den så kände jag att marängsmöret som knappt smakade hallon (krävs mer hallon i smeten, eller essense) skulle kännas för sött och smörigt. Så görs denna igen kommer jag att fylla den med hallonmousse istället för DET vet jag blir gott :) Sen kan man ju ändå täcka den med hallon marängsmör :)
Inuti tårtan ligger det chokladbrownie bottnar som fått hela hallon instoppad i smeten innan den gräddades.

Som med allt annat är ju smaken som baken.... dvs delad ;) vissa kanske älskar den... andra tycker den är okej och en tredje part gillar den inte alls... själv vet jag inte ännu var jag ska ställa mig. För än blir det ingen smakprovning.. ;)

Tiramisu tårta

Lutande tårtan i Holmsjö.. mjjoooo kan man väl kala det *s* Försökte sätta ihop en tiramisu tårta inför gårdagens kryddparty, kan säga att det var mycket som gick galet med denna. Efter alla problem började jag knepa å knåpa ihop den själv. Den verkade aningen för torr så om man tar dubbelsats av mascarpone kleten så tror jag att man får den lite mer blöt.
Bottnarna hade jag i hett kaffe istället för hett vatten när jag gjorde dem. Sen dränkte jag in dem med kaffe och Kaluha. Men som sagt... det får nog bli dubbelsmet av marscarponen :)

Sen toppade jag med kakao och olika frusna bär (eftersom jag inte hade några vackra färska) Min tanke var att ha fyra bottnar så att den skulle bli lika hög som kexen. Denna gången blev det inte riktigt så :/ men men... den som lever den lär...