Komlóleves

Ezt a nagyon finom levest Tünditől kaptuk. Vasárnap felmentünk Fickóra, és mint mindig, visszafelé jövet felpakoltak. Ezalkalommal egy kecskegida húsa, sajt, kalács és bukta került az autó csomagtartójába. Egy 3 l-es vedrecskében levest is kaptunk, mert mivel én nem ettem még soha komlólevest, meg szerettem volna kostólni. Ott nem ehettem belőle, mert indulás előtt ebédeltünk.
Az elkészítési módja ugyanaz, mint a salátalevesé. Egy serpenyőben kevés olajon megpirítunk 4-5 cikk fokhagymát, majd rátesszük a komlóleveleket. Kevés ideig dinszteljük, utána beleöntjük egy fazék lobogó vízbe és puhára fözzük. A víz mennyisége a komló mennyiségétől függ. Ecettel vagy citromlével savanyítjuk. Ezt eresztékkel is be lehet habarni, de csak tejföllel is nagyon jó.

Meggyleves

Ezt a levest anyu küldte. Nem tudnám leírni a pontos elkészítési módot, de gondolom, semmi extra nincs benne. Feltételezem, hogy megfőzte a füstölt csontos húst, majd a zöldségeket(sárgarépa és petrezselyem) és legvégén a meggybefőttet adta hozzá. Tejfölös eresztékkel habarhatta be.

U.I.
Sót is rakhatott bele, mert nem olyan volt az íze, mint amikor en készítettem. Tudnillik én meggylevest főztem, de nem tettem hozzá sót. Első kostóláskor konstatáltam, hogy semmi íze sincs, sózás után már ehetővé vált.:D!

Füstölt kolbászos sertésragu- leves

Ezt is az Erdélyi Konyhából főztem. Ami azt illeti némi változtatással az adagolásnál és hozzávalóknál. Az elkészítési módot betartottam. Nem szeretek méregetni, a sütemények hozzávalóin kívül semmit sem mérek.

Hozzávalók:
Füstölt házikolbász, murok (sárgarépa), zeller, krumpli, borsó, vöröshagyma, ételízesítő, só, káposztalé, tejföl, egy kanál liszt.

A kolbászt felkockáztam és sülni tettem. A hagymát csak akkor adtam hozzá mikor mindkét fele szép pirosra megsült, így nem is volt szükségem olajra, mert eresztett zsírt. A többi apróra vágott zöldséget is pároltam egy keveset,majd vizzel töltöttem fel. Miután megfőtt káposztalével savanyítottam,ízesítettem, és behabartam a tejfölös lisztel.
Nagyon finom leves. Ezután többször fogom készíteni