Anni Emilia

Viime sunnuntaina vietimme rakkaan serkkuni tyttären kastejuhlaa ja sain kunnian tehdä juhliin kakun. Toiveena oli vaaleanpunaista, pitsiä, vauvakoriste ja nimi. Hillittyä, herkkää ja kaunista.

Kakkupohjana on 8 munan vaalea sokerikakku ja välissä vadelma- ja valkosuklaatäytteet. Päällinen, vauva, kukat ja kirjaimet ovat sokerimassaa.

Reunaa koristi sokeripitsi.

Paljon onnea prinsessalle hurmaavasta nimestä ja kiitos kun saimme olla mukana juhlapäivässäsi! <3

Poké-pallo

Ystäväni tilasi poikiensa yhteissynttäreille suklaisen Poké-pallokakun. Pallon päälle toivottiin loikoilemaan poikien lempihahmo, Snorlax.

Kakkupohja on lainattu täältä. Väliin laitoin tummasuklaatäytteen. Päällinen ja hahmo on sokerimassaa.

Pohja:

125 g voita
50 g tummaa suklaata
1 dl rypsiöljyä
2 dl vettä
1,5 dl ranskankermaa (tai piimää)
3 munaa
1,5 dl sokeria
1.5 dl fariinisokeria
4,75 dl vehnäjauhoja
1 dl tummaa kaakaojauhetta
1 ½ tl leivinjauhetta
1 tl soodaa
0,5 tl suolaa
1 rkl vaniljasokeria

Laita uuni kuumenemaan 170 asteeseen. Sulata voi ja suklaa mikrossa varovasti välillä sekoittaen. Sekoita joukkoon öljy, vesi, ranskankerma, sokerit sekä munat yksitellen. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää joukkoon. Sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi, mutta älä vaivaa, jottei taikina sitkisty. Kaada taikina voideltuun n. 20-22 cm irtopohjavuokaan ja paista noin 55 minuuttia tai kunnes tikkuun ei jää kokeiltaessa taikinaa. Laita vuoan päälle folio paistamisen loppupuolella, ettei pinta pala. Anna jäähtyä.