аромат Италии

Вчера так захотелось чего-нибудь эдакого...
В отпуске соскучились по домашнему хлебу и я решила восполнить пробел.Вспомнила что стописят лет назад подруга прислала мне из Швеции вяленые помидоры,долго они ждали своего часа)))
Вот такой хлебушек вкуснейший и ароматный получился.Ням!
ПыСы где же мне теперь добыть такие помидорки....?

Кому интересно- рецепт (для хлебопечи)

дрожжи 1,5 ч.л

мука пшеничная 370 г.

соль 1 ч.л.

сахар 1 ст.л.

масло сливочное 50г.

молоко 250 мл.

базилик сушеный по вкусу

чеснок 2 зубчика

томаты вяленые 50 г

Прага.пост 2 - гастрономический

ох..люблю я покушать.хорошо и вкусно покушать,да и пиво люблю.поэтому Прага самое то для меня))))Странно, что я поправилась всего на 1 кг,ведь после поездки в Париж я нажила 7 кг,которые так и остались со мной (чем я очень довольна,т.к. после вторых родов была похожа на узника лагеря Освенцем).
Итак,Прага гастрономическая))))
Всего было МНОГО,СЫТНО и ВКУСНО)))) тем не менее чувства тяжести не было вообще.
Т.е. сытость,но без дискомфорта,учитываю достаточно большие объемы каждого блюда.
Очень поразили цены.Ну ооочень дешево (и в сравнении с тем же парижем,да и с нашими цена тоже).В рублях на каждый прием пищи на двоих тратили 300-400р - и в том числе по 2-3 кружки пива и настойки (вот уж не думала что между бокалами пиво можно выпить и рюмашку и голове от этого ничего не будет,но чехи так научили))))
Огорчил только один момент- ну нет у них культуры чаепития,да и кофе натрального тоже не найти (кофемашины не счет).Чай исключительно в пакетиках,вместо кипятка едва теплая вода.Лишь пару раз удалось найти "чай" в заварнике- просто листочки мяты.Да и стоимость одной чашки пакетированного чая равнялась 2 бокалам пива,так что пиво пили и на завтрок тоже))))

Пора и фото вкусняшек и кафешек показать.
(Кафе у Роз не нашли,точнее один раз натолкнулись,а вновь найти не смогли)

вкусно

девочки,принесла вам супчика попробовать)
Кирюша заказал в честь выписки суп-пюре из шампиньонов (хотя отмечать особо нечего,нет повода для радости,на втором снимке добавились еще 3 сломанных позвонка)но раз пациент попросил,нужно исполнять!
вот такая вкусность получилась,нежнейший,ароматный супчик!

рецепт

Грибной суп-пюре 

нам понадобятся
- 500г шампиньонов
-1 большая луковица
-1 большая картофелина
-100 г голландского сыра
- 500мл сливок 10%
- 1,5 ст.л кукурузного крахмала (у Кирилла целиакия,поэтому курузный,а вам можно взять и муку)
-соль,перец по вкусу


Пережариваем нарезанные грибы и лук на оливковом масле,солим,перчим.
Отвариваем в небольшом количестве воды картошку.
Складываем в кастрюльку пережаренные грибочки и картошку,туда же отправляем натертый сыр.Все тщательно измельчаем блендером.
Обжариваем в сковородочке крахмал (муку),добавляем около 50 г. сливок,тщательно перемешиваем.
Выливаем соус в кастрюльку с измельченными грибами,перемешиваем.
Заливаем оставшиеся сливки,ставим на огонь ,все время помешиваем наш супчик, прогреваем до закипания (не кипятить!).
максимум полчасика и такое шикарство на столе)
ГОТОВО)

булочки-маковки

 

молоко 200 мл

2 яйца (одно в тесто,а вторым смазывать)
100 г масла
1 ст. сахара
1 пакетик дрожжей (быстрых)
600г муки (или сколько возьмет тесто)
щепотка соли
мак

приготовление-приготовить опару- пару ложек муки смешать с теплым молоком и пакетиком дрожжей,

растопить масло.перемешать с сахаром и яйцом,

замесить тесто из опары,яично-масляной смеси (не слишком крутое)

дать подойти тесту около 40 мин,обмять и снова подойти и снова обмять,

раскатать пласт теста в виде прямоугольника,присыпать сахаром и маком,свернуть в рулет,нарезать эту колбасятину на толстенькие кольца (около 5 см) и приплющив их немного выложить на противень,смазать яичком для красивости.
выпекать минут 20 при темпе 200 градусьев

а вот кому ПЛЮШЕК ароматных?

страсть как захотелось прощайталительных булок!
за основу взяла рецепт подруги Шведских булок http://cremacaramella.blogspot.com  и Чешских завитушек,в итоге вышли мои ПЛЮШКИ)))




молоко 200 мл
2 яйца
100 г масла
1 ст. сахара
1 пакетик дрожжей (быстрых)
600г муки (или сколько возьмет тесто)
щепотка соли
корица

приготовление- растопить масло,смешать его с теплым (!) молоком и взбитыми яйцами

в отдельной посуде смешать сахар,муку,дрожжи и соль

залить полученную кисю-мисю в сахаромуку,замесить тесто

дать подойти тесту,обмять и снова подойти и снова обмять

раскатать пласт теста в виде прямоугольника,присыпать сахаром и корицей,свернутьв рулет,нарезать эту колбасятину на толстенькие кольца (около 5 см) и приплющив их немного выложить на противень,смазать яичком для красивости.
выпекать минут 20 при темпе 200 градусьев.