Заливной пирог с капустой

Очень незатейливый пирожок в приготовлении. И очень вкусный. Тесто очень напоминает песочное, но вместе с тем оно нежное и пышное как бисквит.

Тесто:

4 крупных яйца

1 полный стакан сметаны

1 полный стакан майонеза

1,5 стакана муки

1 ч.л. разрыхлителя

1/3 ч.л. соли

1 ч. л. сахара

Начинка:

Тушёная капуста

Для начинки стушить капусту. Как это сделать, можно посмотреть в моём рецепте.

Приготовим тесто. Указанные ингредиенты с помощью миксера (насадка для теста) вымесить в красивую, гладкую массу. Тесто получается как сметана средней густоты.

Подготовить форму. У меня стеклянная прямоугольная.

Смазать сливочным маслом и посыпать мукой.

Половину теста наливаем в форму. Сверху аккуратно распределяем капусту

После этого выливаем оставшееся тесто.

Ставим форму в духовку на 170-180 градусов С. Выпекаем до готовности. Готовый пирог достать из духовки и дать минут 20 отдохнуть.

После этого можно ножом-пилочкой для хлеба аккуратно нарезать пирог и пробовать. Приятного чаепития!