LICOR DE CHOCOLATE

Hoy es 15 de mayo, San Isidro, el santo de mi hermano y el cumple de mi hermana Rosa Y para brindar con ellos y por ellos, hoy un licor de chocolate! 

¡¡Salud hermanos!!

Además de que está riquísimo, lo fácil que es. Para después de comer, como postre o antes de dormir y duermes como un lirón! 

Necesito:

1 bote de Leche condesada (se la puse desnatada jajaja)

La medida del bote de leche condesada de Ron añejo (tipo Cacique)

La medida del bote de Leche condesada de agua

4 cucharadas de Cacao en polvo 100%

4 clavos de olor

1 rama de canela

Así lo hice yo:

Puse el agua a hervir y le añadi los clavos y la canela. Deje hirviendo unos minutos, apagué el fuego y tapé.

En un recipiente para la batidora amplio puse el licor, la leche condesada y el cacao. Le di ritmo a la batidora y añadí el agua colada. 

Hay que dejarlo enfríar al menos unas 4 horas y en la nevera dura unos 15 días.

Está riquísimo!!! 

TARTA HELADA DE KIT KAT, NATA Y CHOCOLATE

Este es el Desafío de mayo, que ya cumplimos ¡¡8 años!! ¡¡8!! Este año para que no sea como todos... confinados... pero desescalando poco a poco. Quiero en esta ocasión, dar las gracias a Mari Luz, que además de ser la Boss Buena... también es la super-heroína del grupo, ella es enfermera y este terrible período que estamos viviendo, le ha tocado estar en primera línea, trabajando,  haciéndolo lo que mejor sabe. Poniendo en riesgo su salud y la de su familia, para ayudar a salvar muchas vidas. ¡¡MUCHAS GRACIAS!!

No sé si está la cosa para celebraciones . . . pero como parece que vamos a mejor, celebremos. Ha tocado este mes, tarta helada. Es facilísima, está buenísima, muy resultona... os recomiendo que probéis... y nunca más compraréis una... 

Necesito . . . 

370 gr. de Leche condesada (una lata pequeña)

4 Paquetes de Kit - Kat (que si algo necesitamos ahora, es un paréntesis... por favor)

16 - 20 galletas María (o las que tengáis en casa)

600 ml. de nata para montar.

100 gr. Chocolate 85 % + 2 - 3 cucharadas de aceite para derretirlo.

Así lo hice yo . . .

Forré un molde redondo con papel film, así será súper fácil desmoldar la tarta.

Abajo coloqué una primera tanda de galletas.

Monté la nata (tanto la nata como el recipiente deben estar muy fríos) hasta punto de nieve, mezclo con la leche condesada muy poco a poco.

Añado 3 pquetes  Kit-Kat en trocitos de diferentes tamaños (le puse Kit-Kat, le puedes poner las que quieras,Oreos, Príncipe... etc).

Vierto una parte de la mezcla en el molde y pongo otra capa de galletas. Añado el resto de la mezcla, repartiendo para cubrir las galletas.

Al congelador 2 - 3 horas.

Derretí el chocolate con el aceite al baño maría, deje atemperar. Derramé encima de la tarta, repartiendolo bien y en seguida, al contacto con el frío, solidifica de momento. 

Encima del chocolate repartí el último paquete Kit-Kat en trocitos.

La dejé toda la noche en el congelador.

¡¡¡Y a disfrutar!!! Más fácil no puede ser, más rica... tampoco. 

Pasad a ver la Heladería que hemos preparado, pinchad aquí,  tenemos para todos los gustos . . . no sé cual voy a hacer primero, por que de que las voy a hacer todas, estoy segura!!

GAZPACHO DE REMOLACHA

Lo mismo no es lo que más apetece hoy . . . pero tenía muchas ganas de hacerlo . . . y la verdad es que está riquísimo (lo sé por que lo he probado 12 veces para ver como estaba de sal, jajaja). 

Hay que ir apurando lo que queda de este "veranillo". Lo he hecho según la receta que publicó Ana Cárdenas Vallejo en Facebook. 

Hacedlo, os va a encantar!!

Necesito . . .

1 Remolacha grande o dos pequeñas

1 Tomate hermoso 

1 diente de Ajo

Sal, pimienta, vinagre y Aceite de Oliva Virgen Extra de Bailén

Para decorar: Queso azúl y manzana

Así lo hice yo . . .

Puse en la batidora de vaso, la remolacha y el tomate en trozos, el ajo, la sal, la pimienta, el aceite y un poco de agua, a batir!!

Ya según te guste de textura más o menos líquido. 

Lo probé y rectifiqué de sal.

De toppins utilicé el Queso azul y la manzana, el contraste de sabores... no puede ser mejor!!

Qué rico y qué fácil!!

BATIDO DE SOJA Y PLÁTANO

Necesitas fuerza? Venga algo rico, fresquito, sano y con mucha energía!! . . . Vamos a hacer que trabaje el "ni beberlo" . . . como siempre es una receta muy fácil, una manera de tomar un refresco, sin azúcar y muy natural!!

Necesito . . .

1 litro de leche de soja (yo utilicé natural, pero puedes ponerle de chocolate, vainilla . . .)

2 plátanos

Canela molida

Así lo hice yo . . .

La receta, más fácil no puede ser . . . (lo de receta creo que le viene grande jajaja). 

En una batidora de vaso, puse la leche, los plátanos y la canela. Luego lo pasé por el pasapurés para que no tenga grumos . . . no hay más. Bueno si, mételo en la nevera unas dos horas. 

Para presentarlo le añadí canela por encima y a disfrutar!!!

Una merienda sanísima y lo mejor,  qué bueno!!!

BATIDO DE CHOCOLATE Y PLÁTANO

Qué calor!! Vamos a por algo fresquito . . . nutritivo, sano, por supuesto, fácil . . . y lo más importante, riquisisisimo!

Necesito . . . 

1 litro de leche semidesnatada (o como más os guste)

1/2 tableta de chocolate negro, dejado a temperatura ambiente un rato.

1 o 2 Plátanos de canarias, depende de como sean de grandes y que estén maduros.

1 clavo de olor

Así lo hice yo . . .

Puse en el vaso de la batidora, la leche, el chocolate y los plátanos . . .triturar un buen rato, debe quedar "bebible" . . .  Luego lo puse en una jarra y añadí el clavo de olor. Lo dejé en la nevera unas dos o tres horas, antes de servir, remover y quitar el clavo. Listo!!! 

Rico, fresquito, chocolate . . . mejor, imposible!

RESOL - LICOR DE CAFÉ

Este mes en el desafío toca, bebida... me encanta la verdad, así le doy algo de marcha al "ni beberlo" de mi blog . . . jaja . . .

Mi receta, la tenía pendiente desde hace mucho tiempo y me ha parecido una idea genial hacerla ahora y sobretodo disfrutarla. Celebramos el 50 desafío, toma ya!! y me apetecía brindar con un un buen licor casero; espero que os guste. Son los primeros 50, vamos a por otros!!

Este licor lo preparó mi profesora de inglés, María, para la fiesta de fin de curso, es un licor típico de su pueblo, Torredonjimeno y desde ahora también de mi casa, está muy rico!!!! 

Necesito . . .

1 Litro de Anís dulce

2 Cafeteras  de Café (1 Litro apróx).

2 Litros de Agua

1 Limón

2 Palitos de Canela

1 Kilo de Azúcar

Hierba Luisa

Así lo hice yo . . .

Hice el café, dos cafeteras en mi caso, de 6 tazas, lo dejo que se enfríe.

Luego herví la hierbaluisa en dos litros de agua, con el limón a rodajas, la canela y el azúcar durante 10 - 15 minutos. Lo dejé reposar toda la noche y al día siguiente, colé este agua.

Ahora en una olla grande, con un recipiente de un litro, pongo el café que es alrededor de un litro y lo que faltó lo completé con el agua de la hierba, un  litro de este agua, un litro de anís.

Lo remuevo todo y lo dejo reposar unas horas, removiendo de vez en cuando, lo embotellé y listo!!! 

Ya nunca volverás a comprar licor de café!!! Muy rico!!!

Bueno qué, ¿merendamos?

Este es el mío, pero si queréis ver los de mis compañeras, pinchad aquí... salud!

MOJITO

Mucho "sincomerlonibeberlo". . . .  pero aquí todo era comer . . . .  pues ya tocaba beber . . .  qué mejor que un clásico veraniego . . .   este me lo tomé el sábado en compañía de mi cuñado, mi hermana y mi sobrina - ayudante, Cristina . . .  una artista . . .

Necesito . . .

Ron añejo
Seven - up
Hielo
Azúcar Moreno
Hierba buena
Lima

Así lo hicimos nosotras . . .

En este caso, hicimos cuatro exquisitos mojitos . . .  Pusimos dos cubitos de hielo en un vaso alto, cubrimos uno de los cubitos con Ron, añadimos una cucharadita de azúcar, y removemos hasta que el azúcar se disuelva; después llenamos el vaso de Seven - Up,  añadimos el zumo de 1/2 lima, una rodaja y 4 o 5 hojas de  hierba buena y volvemos a mezclar . . .  terminamos de rellenar del vaso con el refresco.  

Muy ligero, fresquito y en familia . . .  qué más podemos pedir!!!