Příjemný den vám všem!
Dnes nabídnu pár fotek pořízených minulý týden na pracovní cestě. Krom práce jsem si dostatečně užili deště, mrholení a bláta. Teď už to tam vypadá určitě všechno jinak. Nejen Vysočinu zasypal sníh.
Jeden malý rybníček plný kaprů s kouzelným molem je v bezprostřední blízkosti penzionu. Takový výhled na barevný podzim si nemohl nechat ujít ani náš pan "kolega" :o).
Zvědavost na obou stranách plotu :o)
Vysočina je prostě krásná i za deště...
Na závěr přidám jeden recept nebo spíš takový tip na změnu. Jednou v létě se postupně ohlásily obě děti. V pekárně jsem měla těsto na pizzu, přece ten, kdo přijede později nebude jíst ohřívanou... Tak jsem těsto rozdělila na bochánky a pekla postupně. A nějak to u nás zdomácnělo :o)
Těsto dělám roky stejné, myslím, že je od Moniky z kopečku. Do pekárny dám 50 ml olivového oleje, 250 ml studené vody, 500 g hladké mouky, lžičku soli a 1/2 kostky droždí.Hotové těsto rozdělím na 8 stejných bochánků, ty rukou roztáhnu a rozplácnu. Uložím na plech s pečícím papírem a obložím.
Na fotkách je základ "červený" - použila jsem zbylou omáčku z těstovin (olivový olej, cibule, česnek, passata a rajčata z plechovky, sůl, pepř, italské bylinky). Někdy dělám i "bílý" - Palouček rozmíchaný s trochou zakysané smetany.
A ještě obložit - tady se chuti i fantazii meze opravdu nekladou. Dost často "uklidím" v lednici. Mozzarela a jakýkoli jiný sýr, cibule, česnek, špenát, pálivý salám, šunka, tuňák, kolečka lilku, cukety, olivy,...
Doladím bylinkami a třeba i sezamem.
Než vše obložíme, těsto stihne nakynout, můžeme dát plech do trouby.