Myslím, že se shodneme, že je nejvyšší čas myslet na vánoční dárky. A pokud rádi dáváte i ty jedlé, mám pro vás jednu dobrůtku, která by mohla potěšit nějaký mlsný jazýček.
Budeme vařit
Cibulové čatní se sušenými švestkami
Co budeme potřebovat:
4 cibule (červené i bílé), 200 g sušených švestek, 2 lžíce olivového oleje, 3 lžíce medu, lžíce hnědého cukru, 3 dl červeného vína, 3 drcené hřebíčky, sůl, pepř a chilli papričky
Příprava je velmi jednoduchá. Cibule a švestky pokrájíme nahrubo a orestujeme na rozpáleném olivovém oleji. Přidáme med, cukr a vše necháme lehce zkaramelizovat. Snížíme teplotu, přidáme víno, koření a nasekané papričky. Množství záleží na vás, jak máte rádi pálivé :o)
Tekutinu zredukujeme, a když směs vypadá jako marmeláda, máme hotovo.
A pak už můžeme mlsat - vynikající je k masu, ale hlavně k sýrům.
Já tu sladkou chuť, která se v ústech změní na pálivou prostě miluju.
Mějte hezký večer!
Moc vás zdravím!
Vaše Helena
