pěkně vypečený svítek pro celou rodinu a salát s medovou zálivkou

Tohle jídlo jsem určitě jedla kdysi dávno v Holandsku, nebo něco hodně tomu podobného. Byly tam restaurace, které místo pizzy pekly na slaný i sladký způsob "pancake". Holandský název si už nepamatuji, ale znělo to dost podobně. Děsně mi to chutnalo a celá léta jsem na nic podobného nenarazila.
Minulý týden na mě z Google+ vyskočil recept britské internetové kuchařky Titli's busy kitchen, která zbytečně nežvaní, je krapet "praštěná" a hlavně hodně rozumím její angličtině. Její návodné videorecepty považuji za jedny z nejlepších a nejsrozumitelnějších, které jsou na internetu k vidění.
Baked pancakes je název v originále. Přemýšlela jsem, jak tomu říkat v češtině - pečené palačinky, lívance, placky. Nakonec jsem tento jednoduchý pokrm nazvala pečený svítek.
 

"Baked pancakes" jsme měli k sobotnímu obědu s ledovým salátem s medovo - hořčičnou zálivkou (moje oblíbená).

čokoládová roláda neroláda

Tak jsem se prvně v životě pustila do pečení rolády a nedopadlo to zrovna nejlépe. Chuťově ano, vizuálně nikoliv. Výsledným produktem nebyla roláda, ale třípatrový řez.

Inspiraci jsem našla v kuchařce The French Kitchen od Joanne Harris. Zakopaným psem bylo pro mě srolování upečeného těsta  a to se nepovedlo. Hlavní důvod byl asi ten, že jsem korpus pekla moc dlouho. Deset minut dle receptu mi přišlo málo a tak to ani nemohlo dopadnout jinak než, že místo rolády vznikl řez.