Avevo già visto questa torta in molti dei vostri blog e ne ero rimasta affascinata, soprattutto perchè ho scoperto di amare il sapore della farina di grano saraceno, soprattutto nelle preparazioni dolci. La prossima sperimentazione saranno dei biscotti con questa farina, tipo quelli del mulino..qualcuno li ha già fatti?Aspetto suggerimenti...
Ingredienti: 100 gr farina di grano saraceno
100 gr di farina 00
100 gr di farina 00
200 gr di zucchero
150 gr mandorle
150 gr di burro
100 gr di yogurt alla vaniglia
150 gr di burro
100 gr di yogurt alla vaniglia
3 uova grosse
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito
zucchero a velo
200 gr marmellata ai frutti di bosco
Procedimento:
Sbattere a crema il burro con lo zucchero. Aggiungere le uova e la vanillina, di seguito le mandorle tritate, lo yogurt, le farine ed il lievito setacciati .
Versare in una tortiera imburrata ed infarinata e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 40 min. Lasciare raffreddare, tagliare orizzontalmente e farcire con la marmellata ai frutti di bosco e spolverizzare la superficie con lo zucchero a velo.
Versare in una tortiera imburrata ed infarinata e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 40 min. Lasciare raffreddare, tagliare orizzontalmente e farcire con la marmellata ai frutti di bosco e spolverizzare la superficie con lo zucchero a velo.
Con un po' di impasto ho fatto anche questi deliziosi muffin:
18 commenti:
primaaaaaaaaaa!!!^__^
che buona questa torta...semplice ma efficace!!..Minù
ps..passa da me per un miniconcorso!!ciaoo
buona, mai provata ma sembra davvero divina!
L'ho vista anch'io in giro questa torta e dev'essere davvero deliziosa.....ma purtroppo mio marito non ama la farina di grano saraceno......me ne mandi una fettina della tua????????
che buona, adoro la torta di grano saraceno!!!
@Minù:grazie..mi sto attrezzando per il concorso..
@Laura: è buonissima, fidati!
@Roxy:certo che te la mando..ih ih!
@Micaela: anche io ho scoperto che mi piace sia per le preparazioni dolci che salate..Ciao!!
Ciao Elisa!
Mi piace moltissimo questa torta e poi con quella golosissima farcitura di marmellata mi ha proprio conquistata! Buonissima
è buona la farina di grano saraceno....ma non l'ho mai usata pe ril dolce...ci proverò anche io!
@kitty: grazie..provala e ti conquisterà ancora di più!!
@Lo: mi è piaciuta di più nei dolci..ma è buona in qualsiasi preparazione ;))!
Elisa, io invece non conoscevo la torta e pensa che vengo dalla Russia, dove il grano saraceno è molto diffuso!
Mi tocca a provare, che dici?..
Un abbraccio!
ma che delizia!!!!! io ti rubo un muffins ghghghg bacini!!!
Biscotti ancora non ne ho fatti, ma focaccine dolci si, anche a me piace moltissimo la farina di grano saraceno. In compenso preparo spesso biscotti con la farina di farro e avevo intenzione di fare un impasto metà farro e metà saraceno, che ne dici?
Marika
ho anche io questo tipo di farina...volevo usarla per fare i pizzoccheri ma questa torta mi attira molto:-)
Annamaria
Ogni volta che vedo in giro questa torta mi ripropongo di provarla perchè mi interessa proprio il sapore della farina di grano saraceno nei dolci. Finora l'ho usata solo per il mio pane ai semini.
Sarà la volta buona che la provi anche io??
Baci
Alex
Sapori dell'Alto Adige! Che terra fantastica!
@Rossa di sera:certo che la devi provare..subbbbbito!! :))
@Sara:e un pezzetto di torta non lo vuoi??
@Marika: sei tornata!!!Dico che verranno buonissimi con quelle farine!
@Unika: magari falli entrambi.. ;)
@Alex: certo che la devi provare...è buonissima!!
@Graziella: io me ne sono innamorata!
finché continua con questo freddo, una bella torta montanara ci sta tutta! :P
hai ragione il grano saraceno è perfetto per creare dei dolci insoliti e rustici! brava!
ti va di partecipare alla mia raccolta di strudel? dolci o salati decidi tu...ti aspetto! ciao Pippi
@Elisabetta: finalmente qui oggi si intravede il sole..wow!
@Pippi: certo!!Arrivo..
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