Вчера встретила одну знакомую, заболтались и между делом она мне говорит "Тебе то хорошо, ты дома сидишь, вон из соцсетей не вылезаешь!". Это она еще про блог не знает)))))). А когда я работала почти без выходных, мне тоже было хорошо "...ты хоть на работе от домашних забот можешь отдохнуть!". В общем, мне хорошо всегда и везде!)) Потому что я, приспосабливаюсь к любым обстоятельствам, прям как хамелеон)).
На самом деле времени катастрофически не хватает, так же как и у всех.
Поэтому для октябрьского отчета выбрала всего два блюда.
Почитала похожие рецепты, почти все схожи, не добавляла чернослив, не любим мы его. Но думаю, что оригинальный вкус не очень испортился. Легкий и вкусный десерт.
Со сметанным кремом, а дольки яблок для красоты)
Ждала эту кухню, чтобы приготовить
Ростбиф с йоркширским пудингом. Говядина, один из тех продуктов, с которыми я не нахожу общий язык)). И ее мы едим только в вареном или сильно тушеном виде. А вот жарить, запекать я ее не умею, всегда жесткая или пересушенная.
Тут решила в строго следовать рецепту и главное температурному режиму и времени запекания.
Кажется получилось, только вот для меня осталось загадкой, если варить говядину даже 1-1,5 часа, она будет жестковатой все-таки, а здесь она обжаривалась минут 10 и в духовке была всего 35 минут и готова! Как?? После духовки я ее надрезала и оставила в фольге еще на 15 минут (без духовки) На фото видно цвет розовый, а где было надрезано, уже потемнел.
Сама не поняла как, но мясо получилось очень вкусное, а вот йоркширский пудинг не понравился. Мне даже показалось, что он сюда вообще не подходит, но конечно англичанам виднее). Ростбиф будем готовить, только с овощами.
Рецептов английской кухни пересмотрела много, многое понравилось, простые продукты, интересные сочетания и какая то продуманность в рецептах, т.е. все со смыслом.
Англичане в своем репертуаре, даже на кухне!)
