Pudim de Maria Mole Fácil e Delicioso

 

Se você procura uma receita diferente, fácil de fazer e muito gostosa experimente o pudim de maria-mole. A sobremesa leva poucos ingredientes e é feita no liquidificador. Fica uma delícia! Faça e você vai se surpreender com o resultado. 

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

100 gramas de coco ralado

1 caixinha de maria mole

1 garrafinha de leite de coco

1 xícara de morna para dissolver a maria mole

Preparo:

Dissolva a maria mole na água quente. Coloque no liquidicador junto com os demais ingredientes.

Bata bem, unte uma forma de buraco com margarina e salpique um pouco de coco ralado. Coloque o que foi batido no batido no liquidificador na forma untada e leve a  geladeira por mais ou menos 4 horas ou até ficar bem firme. Desenforme e sirva.

É uma receita muito fácil e deliciosa.

Pudim de Queijo Minas da Betechef

Vamos a receita que por sinal é deliciosa

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)

3 xícaras (chá) de queijo minas  ralado ou amassado

3 ovos

Ingredientes da:

Calda

1 xícara (chá) de açúcar

1/2 xícara (chá) de água

Modo de preparo da

Calda:

Em uma panela, leve ao fogo o açúcar e  a água ,deixe ferver até obter um caramelo. Espalhe essa calda no fundo e nas laterais de uma forma de buraco no meio de 20cm de diâmetro e reserve.

Preparo do Pudim:

No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, o queijo, e  os ovos  até ficar homogêneo. Despeje na forma e leve ao forno médio, pré aquecido, em banho maria, por 50 minutos. Deixe esfriar, desenforme e leve à geladeira por 2 horas. Agora é só saborear e me contar depois.

BRIGADEIRÃO BETECHEF - SIMPLES, FÁCIL E DELICIOSO

Não há quem não ame comer brigadeiro... Vai dizer que você resiste a um brigadeirão de chocolate? Confira abaixo esta receita de brigadeirão e saboreie o melhor brigadeirão de sua vida! Aprenda a fazer esta deliciosa receita.

Ingredientes:

2 latas de leite condensado
6 ovos inteiros

1 vidro de leite de côco

1 copo de leite

4 colheres (sopa) de chocolate em pó

1 colher (sopa) de manteiga

Chocolate granulado para confeitar

Calda de Caramelo

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de açúcar

1/2 xícara (chá) de água bem quente

Preparo da Calda: 
Em uma panela larga e com cabo, adicione o açúcar e leve ao fogo médio. Vá  mexendo aos poucos até derreter o açúcar e ficar douradinho da cor de caramelo. Adicione a água quente aos poucos (cuidado porque nessa hora espirra), mexa até dissolver todo os torrões de açúcar e tomar a consistência do mel. A seguir é só espalhar por toda a forma.

Preparo do Brigadeirão:

Bata tudo no liquidificador, coloque em uma assadeira com furo central  (caramelizada). Leve ao forno em banho-maria, mais ou menos 1 hora. Para verificar se está assado, ele solta as beiradas, também pode enfiar um palito ou garfo e sair seco  estará pronto. Deixe esfriar, desenforme e jogue chocolate granulado. Leve à geladeira.

BRIGADEIRÃO BETECHEF - SIMPLES, FÁCIL E DELICIOSO

Não há quem não ame comer brigadeiro... Vai dizer que você resiste a um brigadeirão de chocolate? Confira abaixo esta receita de brigadeirão e saboreie o melhor brigadeirão de sua vida! Aprenda a fazer esta deliciosa receita.

Ingredientes:

2 latas de leite condensado
6 ovos inteiros

1 vidro de leite de côco

1 copo de leite

4 colheres (sopa) de chocolate em pó

1 colher (sopa) de manteiga

Chocolate granulado para confeitar

Calda de Caramelo

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de açúcar

1/2 xícara (chá) de água bem quente

Preparo da Calda: Em uma panela larga e com cabo, adicione o açúcar e leve ao fogo médio. Vá  mexendo aos poucos até derreter o açúcar e ficar douradinho da cor de caramelo. Adicione a água quente aos poucos (cuidado porque nessa hora espirra), mexa até dissolver todo os torrões de açúcar e tomar a consistência do mel. A seguir é só espalhar por toda a forma.

Preparo do Brigadeirão:

Bata tudo no liquidificador, coloque em uma assadeira com furo central  (caramelizada). Leve ao forno em banho-maria, mais ou menos 1 hora. Para verificar se está assado, ele solta as beiradas, também pode enfiar um palito ou garfo e sair seco  estará pronto. Deixe esfriar, desenforme e jogue chocolate granulado. Leve à geladeira.

Pudim de Pão Zero Lactose

Esse pudim foi feito com leite condensado de soja e leite de coco, mas ficou muito saboroso. É uma ótima opção para as pessoas com intolerância a lactose ou mesmo aquelas que não gostam de leite de origem animal. Eu mesma procuro sempre  evitar consumir leite de origem animal e confesso que meu organismo funciona bem melhor.  Que tal conferir a receita?!...

Ingredientes do Pudim:

2 vidros  de leite de coco

4 ovos

1 lata de leite condensado (330g)

2 pães franceses picadinhos

Ingredientes da Calda:

1 xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de água fervendo

Preparo da Calda:

Comece preparando a calda. Em uma panela coloque o açúcar e deixe dourar. Em seguida coloque a água fervendo. Deixe ferver até derreter o caramelo e formar uma calda não muito grossa. Pegue uma forma redonda, despeje a calda e unte os lados da forma.

Preparo do Pudim:

Coloque todos os ingredientes do pudim no liquidificador e bata bem. A seguir despeje na forma caramelizada. Leve ao banho maria coberto com uma tampa ou papel alumínio por 40  a 50 a minutos ou até que ao enfiar o palito o mesmo saia limpo. Deixe amornar, desinforme e leve a geladeira. Bom Apetite!

Pudim de Pão By Betechef 2016

Tradicional das cozinhas de nossas avós, a receita é muito fácil, ainda que seja tão encantadora quanto irresistível. É mais um dos infindáveis pratos saudosistas, que nos levam de volta ao passado com seus aromas marcantes e sua textura inigualável.

O pudim de pão e sua origem

Como sempre, o pudim de pão nada mais é que uma variação da receita original de pudim, aquele feito com leite, ovos e açúcar. Assim como o pudim de leite condensado, nasceu da necessidade de utilizar ingredientes simples para baratear e facilitar o preparo da receita.

Apesar de ter forte ligação com a receita original, não se sabe ao certo quando e onde o pão encontrou os outros ingredientes e se transformou nesta fabulosa sobremesa, que chegou a ser a preferida de sua majestade Lady Diana, a eterna Princesa de Gales.

A Princesa e o pudim

Linda, refinada e elegante, a Princesa Diana era, e ainda é, uma das personagens mais amadas da realeza britânica. Com seu jeito tímido e sua incrível preocupação com o povo, Lady Di, como era chamada carinhosamente, sempre foi famosa por sua humanidade e seu envolvimento com incontáveis projetos sociais.

Mas, apesar de todos os seus atributos e qualidades, o que mais chamava a atenção de todos na princesa era sua simplicidade. Seu sorriso transmitia isso, além de sua bondade e dedicação. Em muitas aparições públicas e entrevistas, a princesa demonstrou que sua simplicidade não era apenas uma impressão, mas sim uma característica marcante de sua alma. Talvez por isso, e por seu amor pelas coisas triviais da vida, a princesa tivesse como sobremesa predileta o tão caseiro pudim de pão, conhecido na Inglaterra como Bread and Butter Pudding (pudim de pão e manteiga, na tradução para o português).

O amor da princesa pelo doce foi muitas vezes confirmado por seu chef de cozinha particular, Darren McGrady, que diz ter feito a receita incontáveis vezes para a princesa, no tempo em que trabalhava exclusivamente para ela no Palácio de Buckingham. Segundo ele, a princesa mantinha hábitos saudáveis e uma alimentação equilibrada, mas adorava o doce e o pedia para prepará-lo constantemente, dizendo que a sua receita era a melhor de todo o mundo.

Se a receita de Darren é realmente a melhor do mundo, nós não sabemos, mas que o pudim de pão é realmente uma sobremesa deliciosa, ideal para tardes chuvosas e almoços de domingo, disso temos certeza. Por isso, convidamos o chef confeiteiro Marcos André Martins, da confeitaria Senhor Pudim, em São Paulo, para nos ensinar a sua versão. Pode até não ser o melhor pudim de pão do mundo, mas com certeza está entre os melhores. Fonte: http://amo.kitchenaid.com.br/
Ingredientes do pudim:1 vidro de leite de coco4 ovos1 lata de leite condensado (395g)1 vidro de leite de coco1 pão francês picadinho

Calda de caramelo:
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara de água fervendo

Preparo da Calda:

Comece preparando a calda. Em uma panela coloque o açúcar e deixe dourar. Em seguida coloque a água fervendo. Deixe ferver até derreter o caramelo e formar uma calda não muito grossa. Pegue uma forma redonda, despeje a calda e com um pincel unte os lados da forma.

Preparo do Pudim:

Coloque todos os ingredientes do pudim no liquidificador e bata bem. A seguir despeje na forma caramelizada. Leve ao banho maria coberto com uma tampa ou papel alumínio por 40 minutos.

Obs: Para que sua forma não manche  durante o cozimento do pudim, coloque 1 colher (sopa) de vinagre ou 2 rodelas de limão na água. Cuidado também para não colocar água demais e na hora do cozimento para que  não entre na forma do pudim.

Uma sugestão: Se não quiser fazer a calda ou estiver sem tempo use karo, uma  calda pronta que é  semelhante a calda de caramelo feito em casa. Eu sempre tenho em casa para uma emergência ou seja aqueles dias que estou com muita pressa e preciso usar calda de caramelo .

Por:  Betechef

Pudim de Leite Condensado Por Betechef

Ingredientes:
1 lata de leite condensado 
2 vezes a mesma medida de leite de vaca  (use a lata de leite condensado como medida)
3 ovos inteiros

Calda de Caramelo:
1 xícara de açúcar 
1/2 xícara de água

Preparo da Calda 

Em uma panela larga e com cabo, adicione o açúcar e leve ao fogo médio. Vá aos poucos mexendo a panela em movimentos circulares até derreter o açúcar e ficar douradinho da cor de caramelo. Adicione a água quente aos poucos (cuidado porque nessa hora espirra), até dissolver todos os torrões de açúcar e tomar a consistência do mel. A seguir é só espalhar por toda a forma.

Preparo do Pudim:

Em um liquidificador, bata todos os ingredientes do pudim e despeje na forma reservada. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180°C), em banho-maria, por cerca de 1 hora e 30 minutos  ou até que ao enfiar o palito o mesmo saia limpo. Desenforme morno. Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas.

Dicas importantes:

É essencial que o pudim seja preparado em banho-maria para que asse de forma lenta e controlada, para atingir a textura ideal.Para que o seu pudim não forme furinhos, verifique se a temperatura do forno está regulada conforme indicação da receita. Leve a forma ao forno na grade superior, longe da chama.

Pudim de Leite de Coco Zero Lactose Por Betechef

A foto não ficou muito boa, mas o sabor garanto que o sabor ficou bom demais... Essa sobremesa fiz pra minha norinha Ana Célia  que no momento não pode consumir lactose. Aproveitei e fiz esse pudim pra testar se ficaria bom mesmo. É feito com leite zero lactose e não leva leite condensado. Na receita vai um pãozinho de 50 gramas e coco pra dar um toque especial. 

Ingredientes:

200 ml de leite de coco 
200 ml de leite ZERO LACTOSE
1 pãozinho de 50g
4 ovos inteiros
1 xícara (chá) de coco ralado desidratado
1  xícara de (chá) de SUCRALOSE (adoçante forno e fogão)


Para a calda  de morango:

Ingredientes:

2 caixinhas de morangos limpos e bem lavados

1 xícara (chá) de adoçante forno e fogão (Sucralose)

1 pau de canela

 Preparo:

Lave bem os morangos e pique-os. Pegue uma panela de pressão, coloque os morangos picados, a sucralose e o pau de canela. Tampe a panela e leve ao fogo. Assim que começar a chiar conte exatamente cinco minutos e desligue o fogo. Deixe sair todo o vapor e confira o ponto da calda, que deve ficar  cremosa e no ponto que dê para espalhar no fundo e laterais da forma. Geralmente a calda já fica no ponto certo, mas se por acaso ficar muito grossa coloque mais um pouco de água e deixe ferver mais um pouco ou se ficar muito rala deixe ficar mais espessa. Passe a calda de morango em uma forma de furo central e reserve.

Preparo do Pudim:

Coloque no liquidificador todos os ingredientes e bata tudo muito bem por alguns minutos para que o pão se desmanche totalmente. Coloque na forma resevada.

Obs.: Se por acaso desejar pode usar açúcar no lugar do adoçante, use  na mesma proporção.O mesmo vale para a calda, se preferir faça a calda de caramelo. A receita você encontra AQUI.

Pudim de Leite Condensado Light By Betechef

Essa sobremesa ficou um pouco mais leve porque usei o leite condensado light que tem
95% menos gorduras, as receitas têm a mesma performance. O seu brigadeiro, agora mais leve! Essa é uma sobremesa que é difícil resistir, o sabor é único.

Ingredientes:
1 lata de leite condensado light
2 vezes a mesma medida de leite de vaca desnatado (use a lata de leite condensado como medida)
3 ovos inteiros

Calda de Caramelo Light:
1 xícara de açúcar light
1/2 xícara de água

Preparo da Calda Light

Em uma panela larga e com cabo, adicione o açúcar e leve ao fogo médio. Vá aos poucos mexendo a panela em movimentos circulares até derreter o açúcar e ficar douradinho da cor de caramelo. Adicione a água quente aos poucos (cuidado porque nessa hora espirra), até dissolver todo os torrões de açúcar e tomar a consistência do mel. A seguir é só espalhar por toda a forma.

Preparo do Pudim:

Em um liquidificador, bata todos os ingredientes do pudim e despeje na forma reservada. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180°C), em banho-maria, por cerca de 1 hora e 30 minutos  ou até que ao enfiar o palito o mesmo saia limpo. Desenforme morno. Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas.

Dica importantes:

É essencial que o pudim seja preparado em banho-maria para que asse de forma lenta e controlada, para atingir a textura ideal.
Para que o seu pudim não forme furinhos, verifique se a temperatura do forno está regulada conforme indicação da receita. Leve a forma ao forno na grade superior, longe da chama.

Pudim de Laranja no Micro-ondas em 8 Minutos

Boa Tarde amigo(a)!

Que tal uma receitinha rápida fácil e super saborosa para seu almoço de domingo?!... É isso mesmo você pode estar fazendo no fogão convencional caso não tenha micro-ondas, mas,  no micro é muito mais rápido e você economiza tempo. Vamos pra receita desta delícia!

Ingredientes da Calda:

1/2 xícara (chá) de açúcar (100g)

1/3 da xícara (chá) de água

Preparo da Calda

de caramelo:
Colocar o açúcar dissolvido na água em uma fôrma de anel. Levar ao Forno Microondas por 8 a 10 minutos na potência 100%. Se necessário, acrescentar mais tempo, minuto a minuto,até atingir o ponto desejável.

Ingredietes do pudim:
1 lata de leite condensado
1 lata de suco de laranja pera (use a lata de leite condensado como medida)
3 ovos inteiros

Preparo do pudim:

Bater no liquidificador, os ovos, o leite condensado e o suco de laranja, despejar na forma caramelizada e leve ao forno microondas por 5 minutos na potência 100%. Reduzir para a potência 70% e cozinhar por mais 1 a 3 minutos. Testar o ponto de cozimento com um palito: se sair seco, estará pronto, ainda que a superfície não tenha completado o cozimento. Cobrir e aguardar 10 minutos no tempo de espera. Desenformar frio.

Dica de recipiente:

Forma de anel, 1,5 l de capacidade. Se a forma for muito baixa pode derramar por isso eu estou acostumada a usar um reciepiente maior porque se derramar não irá sujar o micro-ondas. mas se você usar uma forma alta isso não vai acontecer.

Rendimento: 15 porções

Fonte: Meu livro de receitas que veio com com meu primeiro micro-ondas.

PUDIM DE PÃO BY BETECHEF BATEU TÁ PRONTO

Hoje tinha aqui dois pãezinhos amanhecidos, então pensei em  aproveitá-los e  fazer uma sobremesa rapidinha. O pudim é uma das sobremesas mais básicas da gastronomia no mundo todo, e que serve para todas as horas. Cremosos, refrescantes e super fáceis de preparar.

Ingredientes do pudim:
1 vidro de leite de coco
4 ovos
1 lata de leite condensado (395g)
1 vidro de leite de coco
2 pães franceses picadinhos





Calda de caramelo:
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara de água fervendo

Preparo da Calda:

Comece preparando a calda. Em uma panela coloque o açúcar e deixe dourar. Em seguida coloque a água fervendo. Deixe ferver até derreter o caramelo e formar uma calda não muito grossa. Pegue uma forma redonda, despeje a calda e com um pincel unte os lados da forma.

Preparo do Pudim:

Coloque todos os ingredientes do pudim no liquidificador e bata bem. A seguir despeje na forma caramelizada. Leve ao banho maria coberto com uma tampa ou papel alumínio por 40 minutos.

Obs: Para que sua forma não manche  durante o cozimento do pudim, coloque 1 colher (sopa) de vinagre ou 2 rodelas de limão na água. Cuidado também para não colocar água demais e na hora do cozimento para que  não entre na forma do pudim.

Uma sugestão: Se não quiser fazer a calda ou estiver sem tempo use karo, uma  calda pronta que é  semelhante a calda de caramelo feito em casa. Eu sempre tenho em casa para uma emergência ou seja aqueles dias que estou com muita pressa e preciso usar calda de caramelo .

É Bom Saber:

Karo surgiu nos Estados Unidos em 1902, e seu nome é uma homenagem à esposa do criador do produto, Carolina, que era chamada de Karo.

Em 1933, a marca chegou importada ao Brasil e, a partir de 1946, passou a ser produzida no país. Karo foi totalmente incorporado ao dia-a-dia dos brasileiros e estabeleceu uma relação de carinho e confiança com os consumidores, que vêem Karo Natural como uma marca de qualidade e tradição, que é passada de mãe para filho.

Karo Natural

Karo Natural é um alimento à base de Glucose de Milho, produzido a partir de ingredientes naturais extraídos de grãos de milho especialmente selecionados e cuidadosamente processados.

Karo também leva açúcar em sua composição e, junto com a Glucose de Milho, deixa o produto com um suave gostinho de mel. Por isso, Karo pode ser usado para dar um toque caramelizado em pratos doces e salgados.

Karo Natural está disponível em 2 embalagens: vidro de 360g e PET de 350g com bico dosador.

Experimente Karo com cereais, leite, frutas, sucos, vitaminas, sorvetes, biscoitos e pães. Karo é ideal para uso culinário, no preparo de sobremesas com coberturas, glacês, recheios, bolos, caldas e muito mais! E também no preparo de receitas salgadas dando aquele sabor, brilho e cor especiais às carnes assadas e pratos agridoces.

Fonte: Karohttp://www.unilever.com.br/brands/alimentos/karo.aspx

Pudim de Leite Moça

Pudim de leite Moça com calda de caramelo, quem resíste a essa delícia?!... Acho muito difícil achar alguém que não goste de pudim de leite condensado. Esse aqui é o tradicional, muitas vezes deixamos de fazê-lo achando que é difícil ou que não vai dar certo, mas é super fácil e  muito saboroso. Vamos a receita.

Ingredientes:

Calda
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água

Pudim
1 lata de Leite MOÇA
2  vezes a mesma medida de  Leite Integral (use a lata de leite moça como medida)
 3 ovos

Preparo:

 

Calda

Em uma panela de fundo largo, derreta o açúcar até ficar dourado. Junte meia xícara (chá) de água quente e mexa com uma colher de cabo longo. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar. Forre com a calda uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.

Pudim:
Em um liquidificador, bata os ingredientes e despeje na fôrma reservada. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180°C), em banho-maria, por cerca de 1 hora e 30 minutos. Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas. Desenforme e sirva a seguir. 

Dicas:
- É essencial que o pudim seja preparado em banho-maria para que asse de forma lenta e controlada, para atingir a textura ideal.
 

- Para que o seu pudim não forme furinhos, verifique se a temperatura do forno está regulada conforme indicação da receita. Leve a forma ao forno na grade superior, longe da chama. 

Fonte: http://www.nestle.com.br

Pudim de Leite Condensado Light da Betechef

Esse é para comer com menos culpa, o leite condensado moça light com 95% menos gordura. e também usei leite longa vida desnatado. Ficou simplesmente maravilhoso, não se percebe diferença alguma. Pode fazer que eu assino em baixo.

Ingredientes:
1 lata de leite condensado light
2 vezes a mesma medida de leite de vaca desnatado (use a lata de leite condensado como medida)
3 ovos inteiros

Calda de Caramelo Light:
1 xícara de açúcar light
1/2 xícara de água

Preparo da Calda Light

Em uma panela larga e com cabo, adicione o açúcar e leve ao fogo médio. Vá aos poucos mexendo a panela em movimentos circulares até derreter o açúcar e ficar douradinho da cor de caramelo. Adicione a água quente aos poucos (cuidado porque nessa hora espirra), até dissolver todo os torrões de açúcar e tomar a consistência do mel. A seguir é só espalhar por toda a forma.

Preparo do Pudim:

Em um liquidificador, bata todos os ingredientes do pudim e despeje na forma reservada. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180°C), em banho-maria, por cerca de 1 hora e 30 minutos  ou até que ao enfiar o palito o mesmo saia limpo. Desenforme morno. Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas.

Dica importantes:

É essencial que o pudim seja preparado em banho-maria para que asse de forma lenta e controlada, para atingir a textura ideal.
Para que o seu pudim não forme furinhos, verifique se a temperatura do forno está regulada conforme indicação da receita. Leve a forma ao forno na grade superior, longe da chama

É Bom Saber:

O teor de gordura de todo o leite normal (integral/gordo/normal) é elevado. Em cada 100g há, em média, 3.9g de gorduras, dos quais 2,5g são saturadas. Uma alta ingestão de gorduras saturadas pode aumentar a quantidade de colesterol no sangue, levando a obstrução das artérias e um aumento do risco de doença cardíaca. O leite integral é considerado uma opção interessante para crianças, adolescentes que estão em fase de crescimento e não possuem nenhum problema com sobrepeso e/ou obesidade. Ou, ainda, àquelas pessoas, de qualquer idade que não se beneficiam do tecido adiposo.

O leite semi-desnatado ou leite em pó desnatado possui uma quantidade menor de gorduras saturadas, colesterol e um valor calórico menor que o leite gordo (integral).

Para que o leite se torne semi-desnatado e leite desnatado toda a gordura é removida por centrifugação, o que significa que o leite é colocado em uma máquina que o gira e a gravidade separa a gordura do líquido. Após esse processo, falando, grosso modo, a gordura é adicionada de volta ao leite aos níveis que o classifica como semi-desnatado (1,7%) e desnatado (0,2%). Esse processo reduz as calorias do leite à metade, se comparado o leite normal com o leite desnatado. Há diferença de miligramas na quantidade de cálcio entre o leite integral (normal), semi-desnatado e desnatado (magro). O leite desnatado possui quantidades similares de proteínas, cálcio, potássio, fósforo e outros nutrientes que também são encontrados no leite normal (integral). Então, esqueça aquela história que o leite desnatado é ruim por ter menos cálcio.

Agora que você sabe a diferença entre o leite normal (gordo), semi-desnatado (meio magro) e desnatado (magro) escolha a sua melhor opção e não deixe de ingeri-lo em sua alimentação. É uma ótima fonte de cálcio e de outros nutrientes importantes para o corpo. Beba leite!

Fonte:http://www.mulher.palpitedigital.com.br