Como o meu filhote já não vinha a casa há 3 semanas e porque fui forçada a abrir a porta a um casalito que está prestes a “enforcar-se” e faz questão da nossa presença nesse flagelo, tendo-se deslocado até cá para nos entregar os convites a troco dum almoço “chez moi", o meu fim de semana foi inteiramente dedicado à cozinha!!!
Há dias tinha comprado um livrito de receitas de sobremesas daquelas que nos enchem o olho e propus-me fazer algumas experiências eheheh
Como ando sempre a 100/hora e raramente mantenho a cabeça sobre os ombros, na Sexta Feira à noite deixei os olhos a ler na diagonal 2 ou 3 receitas das que tencionava fazer, enquanto a cabeça já estava teclando com a Laurita no MSN. Anotei à pressa na lista de compras alguns dos ingredientes que havia em falta, sem ter em conta as quantidades necessárias ...
licor de menta e queijo creme para um cheesecake, requeijão, folhas de gelatina, polpa de manga e manga natural para outro, morangos para o bavaroise, bolachas maria para um bolo de bolacha, etc..
Ontem de manhã lá fui às compras, como é habitual aos Sábados, e após o almoço entrei em acção.
1ª gafe: Surgiu logo na primeira receita, "cheesecake de menta". Ao abrir a embalagem do queijo creme apercebi-me que em vez de queijo, a embalagem continua 2 mini tartes de queijo creme prontinhas a comer eheheh
Improviso: Substituí o queijo por requeijão, guardei a gelar e avancei para a receita seguinte.
2ª gafe: Ao dar início ao bolo de bolacha, reparei que a receita referia "12 folhas de gelatina". Ora 12 era exactamente o número que comprara e necessitava de todas para o cheesecake (6 para o creme de menta, 6 para o creme de chocolate) eheheh
Improviso: Esquece-se o bolo de bolacha e substitui-se por bavaroise de morango.
3ª gafe: Tinha mais de 10 caixas de gelatina na prateleira, mas nem uma de morango eheheh
Improviso: sai um bavaroise com gelatina de cereja decorado com morangos eheheheh
4ª gafe: Depois do creme de menta sólido, estava na hora de fazer o creme de chocolate para o cheesecake ficar completo … oh!!! Afinal também levava queijo creme. Sai um creme de chocolate + folhas de gelatina + natas eheheh
5ª gafe: Forma de cheesecake??? Que é isso??? Não há!!!
Improviso: Serve uma forma de tarte. Tem menos altura mas não faz mal. Por azar, logo calhou ir verter o creme de chocolate sobre o de menta num daqueles momentos em que a cabeça se tinha ausentado do pescoço e não me ocorreu fazê-lo com a tarteira dentro do frigorifico, pelo que ficou tão cheia que se tornava difícil transportá-la de novo. O meu “hortelão” bem sugeriu que colocasse uns pauzinhos à volta do recipiente eheheh resultado: aqui não deu mesmo para improvisar e antes da tarteira chegar à prateleira do frigorífico, já uma porção de creme de chocolate escorria porta deste abaixo.
Num vai e vem de bate natas, bate claras, bate queijos, bate chocolate, até me esqueci que tenho um "robot" e ia usando a batedeira manual e já me sentia tão treinada a improvisar, que achei que podia transformar a dita batedeira num robot … coloquei-a no parapeito da janela, uns 7 cm acima da bancada, a bater sozinha as claras para o bavaroise, enquanto eu ia medindo os ingredientes da receita seguinte. Mal virei costas, a maquina mergulhou dentro da tigela das natas, continuando a trabalhar, salpicando tudo à sua volta eheheh
Mas um escorpião não se atrapalha nem desanima por tão pouco e lá continuei.
Hoje fiz arroz de tamboril e camarão e uma salada de alface e cenoura e consegui um feito quase inédito, ou pelo menos raro há muito tempo … reunir à mesa, às 13 horas os pintos todos!!!
Os elogios à cozinha e pasteleira não cessavam e depois de todas as gafes e “acidentes” o resultado final não ficou mal de todo … o bavaroise de cereja e morango ficou óptimo e o cheesecake estava delicioso. Quando chegou a hora de servir, foi para a mesa dentro da própria tarteira e quando eu explicava que aquilo era um cheesecake só que a posição dos cremes estava invertida, o meu hortelão explicava a 2ª parte … “depois no prato, virem ao contrário” eheheh
Depois de almoço, continuei na cozinha até perto das 19 horas!!! Bola de carne, bolo mármore, arroz de pimentos, arroz de cenoura foram apenas alguns dos mimos que o meu pinto levou quando abandonou o ninho.
Estou exausta!!! As gafes foram mais que muitas e os "desastres" idem, idem. Esqueci de dizer que durante todo este corropio ia bebendo chá verde e de tão atarefada andava ia adiando uma certa necessidade fisiológica, o que daria origem ao episódio mais cómico e caricato de todos, mas que prefiro omitir, deixando-o à vossa imaginação.
No fim tudo acabou bem. Nada se perdeu, tudo se transformou, comeu, limpou ou guardou eheheh