Sajtkrémes sütőtöktortácskák

Sütőtökből ilyen sütifinomság is készíthető.

Hozzávalók:

2 tojás

12 dkg barna cukor

20 dkg sütőtökhús (megsütve)

18 dkg liszt

2 evőkanál olaj

1 teáskanál vanília aroma

fél kávéskanál sütőpor

negyed kávéskanál szódabikarbóna

csipetnyi só

negyed teáskanál őrölt gyömbér

fél teáskanál őrölt fahéj

Sajtkrémhez:

25 dkg mascarpone

3 dkg puha vaj

1 tojás

1 evőkanál porcukor

fél teáskanál vanília aroma

A sajtkrémhez a hozzávalókat habosra keverjük és félretesszük.

A lisztet összekeverjük a sóval, a sütőporral, a szódabikarbónával, a fahéjjal és a gyömbérrel.

A tésztához a cukrot a tojással és az aromával habosra keverjük. Hozzáadjuk a sütőtökpürét, az olajat, majd a lisztes keveréket is belekeverjük.

A masszát egy – vajjal vékonyan kikent – 25x10 cm (vagy 3 kisebb) formába töltjük, és a tetejére ráöntjük a sajtkrémet.

180 fokos sütőben kb. 35-40 percig sütjük.

Tálaláskor tejszínhabot is adhatunk hozzá.