Churros forró csokoládéval

Egy ideje már nézegettem ezt a spanyol édességet, így ma elkészítettem. Finom mártogatós tésztarudacskák.

Hozzávalók: 1 ek olívaolaj, 14 dkg liszt, 2,5 dl víz, pici só, olaj a sütéshez, 1 tk fahéj, 2 ek cukor
Csokoládémártás: 15 dkg főzőcsokoládé, 5 dl tej, 1 ek kukoricakeményítő, 4 ek cukor
A vizet az olajjal és a sóval felforraljuk, hozzáadjuk a lisztet, folyamatosan kevergetve, míg tésztalabdává össze nem áll. A tésztából nyomózsákból tésztarudakat nyomunk a forró olajba, és addig sütjük amíg aranysárgára pirulnak. Az olajból kivéve lecsepegtetjük, és a fahéjas cukorba hempergetjük.
A csokoládémártáshoz a hozzávalókat folyamatosan kevergetve felfőzzük, forrón tálaljuk.