Привіт!!
Я сьогодні до вас із запрошенням взяти участь у цікавому і корисному завданні від АртКлубу "Шпаківня".
Консервувати я не просто люблю, а обожнюю)))
Ось мій рецептик.
Болгарський перець в маринаді
Потрібні інградієнти:
-5 кг болгарського перцю
для маринаду:
- 500 г 9% оцту
- 500 г олії
- 500 г кип"яченої води
300 г цукру
1-2 ст ложки солі.
Перець миємо, чистимо від насіння і розрізаємо поздовж на чотири частини.
Коли маринад закипить, кидаємо туди частинами (бо все не влізе за одним разом) перець на 1-2 хв.
Коли усі перці побували в маринаді, розкладаємо їх у сухі чисті банки і заливаємо маринадом, у якому вони варились.
Банки стерилізуємо (літрові - 5 хв, півлітрові - 3 хв) і закатуємо металевими кришками.
Перевертаємо на кришки і тепленько вкутуємо.
В мене вийшло 8 півлітрових баночок.
Смачного!!!!
Приєднуйтеся!!!
Буду рада почути нові рецепти)))
***
У нас сьогодні дощик і ми з Марком трішечки прихоріли - кашляємо і боремось із нежиттю(((
А ще ми чекаємо бабиного літа!!!
Не хворійте і бережіть близьких!!!
Яка ти консерваторка ! :) Жартую. Господинька справжня. Давайте разом чекати того бабиного літа і не хворіти більше :)
ВідповістиВидалитиМммммм! Мої улюблені перчики :-))) Я ще інколи підсмажую цибульку з морквою і кладу в баночку поверх перцю по ложці-дві. Вона потім така смачнюча... :-) Не хворійте!
ВідповістиВидалитиВИдужуйте, Юлічка!! Бабине літо вже скоро ;)
ВідповістиВидалитиа ти я бачу майстриня на всі руки ;) я щось з консервацією не люблю бавитись ))) в нас бабуля по тому спец ))) а ми потім все поїдаємо ))
а за рецептик дякую, я собі всерівно збережу, а може колись захочеться ;)
Тримайтеся, скоро має прийти тепло :-) Я б теж закрила перчику, але де ж того болгарського перцю в канандосії найти :-(
ВідповістиВидалитиЯкий гарний перчик! Я минулого літа, коли маленький ще був ну дуже маленький, наконсервувала на два літа. Тому це літо - відпочиваю від консервації. А це ваш власний урожай?!
ВідповістиВидалитиP.S. Не хворійте, видужуйте швидше.
ВідповістиВидалити