Подушка июльская, фруктовая.

Свершилось! Дошли руки до давно ждавших оформления фруктов "Алисы". 

Кулинарные эксперименты

Видимо, прохладная погода гонит на кухню.

Вслед за пирогами и сливами продолжаю экспериментировать и пробовать новое.

Тестирую новенькую игрушку - мороженицу. У меня насадка для комбайна, не отдельный девайс. Почитала разные рецепты, сочинила на их основе свой, сезонный - брусничный пломбир. Кажется, немного терпения мне не хватило. Семья ходила вокруг кругами: "Мы уже приехали? Готово? Готово?" Шарики не очень круглые, но вкус, поверьте, роскошный.

Запишу рецепт.

Брусника – 250 г
Сливки (жирные) – 400 мл (я взяла 300 мл + 100 мл молока)
Желтки – 2
Сахар-песок – 5 ст. ложек + в ягодное пюре по вкусу

Ягоды  пюрируем с сахаром.

Сливки ставим на средний огонь и, регулярно помешивая, доводим до температуры 80-90 градусов. Не кипятим! Параллельно желтки с сахаром взбиваем до образования однородной массы белого цвета. 

Теперь необходимо выровнять температуру взбитых яиц и сливок. Для этого небольшое количество горячих сливок (небольшой половник) добавляем в яичную смесь и постоянно помешиваем. Затем ещё немного сливок и снова мешаем. Далее яичную смесь тонкой струйкой вводим в кастрюлю со сливками и снова ставим на средний огонь. Постоянно помешивая, доводим до температуры, при которой смесь начнет густеть. 

Готовую смесь остужаем до комнатной температуры (важно!).  Затем соединяем её с ягодным пюре и готовим в мороженице по инструкции к ней.

Смотрела я на оставшиеся белки и вспомнила про зефир. Давно уже собиралась попробовать.

Рецепт взяла здесь. Сразу скажу, сахара в пюре стоит добавить меньше (или, как мне знающие люди уже посоветовали, вообще не добавлять). Ну, и кроме того, я отличилась: запекла пять яблок, но совсем забыла взвесить полученное пюре. Получившиеся половинки расстроили меня своими несовершенными формами. Но в целом, мне нескромно кажется, результат ничего для первого раза.

Но для утилизации яблок это не вариант, конечно: на три противня половинок ушло пять яблок. У меня, кстати, не Антоновка, а Президент. Вкус приятный, кисло-сладкий, поэтому мне точно стоило меньше сахара взять.

Что вышивается

А вышивается в последнее время "Алиса". Вот прямо новое увлечение у меня! :)

К двум готовым "фруктовым" сюжетам  добавились ещё два.

Груша на этой фотографии не совсем "созревшая": умудрилась потерять нитку! Так что нескольких стежков коричневым здесь не хватает.

Дома уже взяла замену в наборе с вишней. Теперь капля на листе очевиднее. Оформлять в эту рамочку не буду, просто она на глаза попалась, пока я с фотоаппаратом ходила. Попалась - в кадр! :)

В неспешно вышиваемом букете добавилось несколько веточек. Какие же они деликатные! 

А вот такой привет из прошлого лета нашёлся на даче. Похожи веточки, да?

А что касается фруктов, хочу со всеми четырьмя вышивками сшить что-то прикладное. Наволочка, конечно, первое, что приходит в голову, может, салфетка ещё. Думаю. :)

Яблоки

Погода балует, согласитесь. С удовольствием ловлю солнечные лучи, сохраняю в памяти впечатления, цвета и запахи. А в шкафчике - яблоки и варенье. :)

Буду эти картинки зимой рассматривать.

Июль в картинках и половинках

После такого насыщенного июня второй летний месяц оказался ожидаемо ленивым. И разделился на две половинки: первую мы провели в Литве, а вторую - на подмосковной даче.

В любви к удивительно красивой и умиротворяющей литовской природе я признавалась неоднократно. А неторопливый образ жизни (обычно мы проводим время вдалеке от столицы) со временем успокаивает даже москвичей. :)

Вот так и выглядит безмятежность, я думаю.

Бабье лето

Просто фотография на память о чудесном дне.

А заодно покажу, наконец-то, наше прошлогоднее приобретение. Узнаете её? :)

Фотография ещё августовская, как раз получилось "год спустя".

Ежевика и яблоки

В прошлом году в такие же первые выходные сентября у меня получился яркий и тёплый дачный фоторепортаж. За год я рассматривала эти фотографии не один раз, заряжалась настроением. А уж сегодня нам цветотерапия была особенно необходима.

И вот какое лекарство от дождя и серости у меня получилось.

Варенье экспериментальное.  Кусочки яблок по виду мне напоминают свёклу. :)
Полбанки съели ещё горячим.

Дачный репортаж

Вот такую осень я люблю! Тёплую, яркую и вкусную.

Очень полезный мешочек

Ничуть не менее полезный, чем горшочек, в котором когда-то хранили мед. :)

Сшила я его для обмена «Краски осени» на "марье".. По условиям требовалось нечто осеннее, но яркое и позитивное. Настроения и идей у меня, прямо скажем, совсем не было, и я поначалу решила эту игру пропустить.

А потом как-то все совпало. Мама привезла с дачи пакет сушеных яблок (у нас новая игрушка – электросушилка). "Только, - говорит, - ты их в мешочек пересыпь, чтобы они лучше сохранились". А мешочка-то у меня и нет. Яблоки лежали-лежали на столе, да так и исчезли потихоньку, и хранить теперь нечего (если что, на фотке груши, их уже тоже катастрофически мало). И попался мне испанский журнал по вышивке крестиком, а там дизайн с рядом яблок разных сортов. И все такие яркие, в насыщенных, сочных цветах, прям испанский флаг. :) И тут мне слова про мешочек вспомнились и идея сформировалась. Выбрала яблочко, наиболее на наше похожее. И в последние два дня кинулась я идею реализовывать. Результат мне самой нравится, но я уже вижу, что можно было сделать по-другому. :) Например, не квадратную рамку вокруг круглого сюжета делать, а обкрейзить его :), а потом уже в основную ткань вшивать. Но это уже так... Нет предела совершенству. :)

Вышитая картинка вроде и небольшая (приблизительно 7х7 см), но в ней используется 12 цветов, а я люблю такие многоцветные миниатюры. Ткань Lambswool Jobelan 28 ct.

Так что если получательницу вдруг угостят яблоками, то мешочек у нее уже будет. :)

Участников обмена немного, но зато все без исключения работы очень-очень стильные. Смотрим здесь.