Matmåndag: följ säsongerna i almanackan

Som jag skrivit om tidigare handlar jag numera oftast på Hemköp. Nu i helgen passade jag på att hämta deras almanacka för 2015. Den innehåller inte bara plats för flera personers scheman utan även tips på frukt och grönt som är i säsong, väldigt praktiskt! Jag passade på att tjuvkika på nästa års november för att få lite inspiration och just nu ska man passa på att köpa sådant som avocado, clementiner och musslor. Även pumpa, vitkål och jordärtskocka smakar bra så här års.

Annars är det en bra tid att fylla på skafferiet med mjöl och andra bakvaror eftersom det ofta är bra pris på sådant så här innan jul. Själv har jag passat på att köpa på mig bikarbonat eftersom jag även använder det till annat än bakning.

p.s Och almanacka heter det naturligtvis - inte almenacka som jag hade skrivit först

Bikarbonat är bra!

Bild: TPapi

Mina inlägg om bikarbonat lockar ständigt nya besökare om man får tro besöksstatistiken från Google analytics. Därför känns det kul att kunna bjuda på lite nya bikarbonatstips!

Vid myggbett och insektsstick
Blanda bikarbonat med lite vatten och lägga pastan på huden där du fått ett myggbett eller annat insektsbett. Det lindrar klådan och smärtan.

Scrub

Blanda lite bikarbonat med duschkräm och använd som kroppspeeling. Passar främst dem som inte har känslig hy.

Badsalt
Bikarbonat är mjukgörande för kroppen. Blanda i ca 3 dl bikarbonat i badvattnent. Vill du köra detox blandar du även i epsom salt (magnesiumsulfat på svenska, kan köpas på apotek eller i hälsokostaffärer).

Istället för Vim och liknande rengöringsmedlemOm man har tagit sig ett detoxbad kan man ofta se avlagringar i badkaret. Med såpa/diskmdel och bikarbonat på en trasa skrubbar man lätt rent badkaret.

Mer
No poo var ju inte något för mig men det finns andra som håller fast vid det

The green cure vecka 1

Bild: min egen

Som jag skrev om häromdagen så har jag hoppat på the Green Cure 2009 (som om jag inte hade nog med projekt...) Första veckans uppdrag var att läsa kapitlet "Creating your own vision", att ta bort en sak från bostaden samt att byta till miljövänliga rengöringsmedel.

Rensa
I onsdags gjorde jag en ordenlig rensning och dessutom har jag lagt ett par saker i "kanske slänga" högen så jag anser mig ha fullgjort uppgiften.

Städa grönt
Jag gillar att städa med bikarbonat som är ett riktigt dundermedel. Dessutom använder jag gärna ättika och grönsåpa. Sk. mirakeltrasor är också väldigt användabara eftersom man inte behöver använda något medel utan bara handkraft. De toalettrengöringsmedel jag använder är svanenmärkta.

En plan
Det är bra att ha en plan, en karta när man ska göra förändringar. Själv sparar jag inspirerande bilder och laddar upp dem på Flickr. Jag har också en A4 pärm med bilder som jag rivit ur inredningstidningar. Jag har påbörjat ett dokument i Googledocs där jag skrivit upp alla småsaker som behöver fixas (nya lister i hallen) men även önskemål på lång sikt (slipa golven, skaffa solpaneler, sätta in dörrar i burspråket i sovrummet etc).
Dessutom fick jag tummen ur och shoppade lite. Jag är väldigt dålig på att shoppa nu för tiden, även sådant som jag behöver. Nu har jag i alla fall köpt två lampfötter, en gardinstång och beställt en rullgardin till köket. Tanken är att rullgardinen skall fungera som insynsskydd när det är mörkt ute och även till viss del hålla kylan ute. Jag gillar egentligen inte gardiner utan vill ha det så ljust som möjligt men när det är mörkt ute är vårt upplysta kök som ett tittskåp.

Bikarbonat går att använda till det mesta!

Bild: santa maria

När jag tittat på min besöksstatistik ser jag att det är många som är intresserad av bikarbonat. Jag har tidigare skrivit om vilket dundermedel det är, men det finns tusen och och en andra användningsområden så här kommer tips på fem till.

1. I kylen

Bikarbonat tar upp dofter så många tycker att man skall ha ett öppnat paket stående i kylen. Är kylen mycket smutsig kan du skura med bikarbonat.

2. I fotbadet

Blanda ner en näve grovsalt, 1msk vinäger och 2 tsk bikarbonat i ett varmt fotbad. Perfekt om du har promenerat en hel dag, eller gör ett eget badsalt.

3. I baket

Baka lite koreanska cookies, banankaka eller varför inte ett yogabröd.

4. Under armarna

Enligt uppgift (jag har inte provat) fungerar bikabonat bra som parfymfritt alternativ till deodorant.

5. Avloppsrens

Stopp i avloppet går att få bort utan kemikalier. Prova först med hett vatten i ganska stor mängd, försök annars med den här avloppslösaren: Lös en kopp bikarbonat och en kopp salt i en kastrull med kokande vatten. Häll i avloppet.

Läsarfrågor i maj

Bilden är tagen av oberazzi med Creative Commons licens.

Sen jag fick igång mina olika "räknare" har jag roat mig med att kolla hur folk hittar till min blogg. Idag tänkte besvara några av mina läsares viktigaste frågor, tolkade utifrån de sökord som har använts.

Vad händer med natriumvätekarbonat vid uppvärmning?
Natriumvätekarbonat sönderdelas vid uppvärmning och vid kontakt med syror varpå den avger koldioxid och vatten.
Kan man frysa groddar?
Groddar skall förvaras i kylskåp och konsumeras inom en vecka. Coop har en bra grönsaksguide där man kan se om grönsaker behöver förvällas eller liknande innan man fryser dem.
Hur putsar man silverbestick?
T. ex med hjälp av bikarbonat. Använd urdiskade engångsförpackningar av folieformar. Fyll dem med hett vatten och några matskedar bikarbonat. Blötlägg besticken den tid som krävs.

Har du något recept på majssoppa med pilgrimsmussla?Inte jag men kolla ICA, Arla eller Tasteline.
Har du något recept på mjölkfri cheesecake ?
Lillasyster tål varken laktos eller mjölkprotein men Allergimat har många bra recept, likaså Vegan.nu. Här är ett på cheesecake.

Smula 6 digistivekex i en pajform. Vispa 2 pkt Oatley vaniljsås tillsammans med 2 tsk vaniljsocker och häll i formen. Ställ in i frysen några timmar.

Är många emot att köpa miljövänliga rengöringsmedel?
Ingen aning. Själv använder jag gärna såpa hemma. Håll Sverige Rents tips på hur man kan Städa miljövänligt i jul funkar året om.


Var kommer oxfilé ifrån
Jag är själv vegetarian sedan 20 år tillbaka men enligt uppgift är oxfilé filén från det vuxna nötkreaturets slaktkropp. SvD/Tasteline har en bra köttskola/artikelserie om kvalitetskött. Del 1 handlar om koll på ekokött, del 2. Så väljer du rätt kött i butiken och del 3. så här använder du de olika styckningsdetaljerna av nötkött.

Kan man shoppa ungdomskläder online?
Kolla H&M, La Redoute och numera även Lindex. Ebba kan säkert tipsa om fler spännande webbplatser.

Hur avsäger man sig telefonförsäljning?
Vill du inte ha direktadresserad reklam i postlådan? Är du trött på telefonförsäljare som ringer och stör i middagen. Det finns sätt att spärra både reklam och telefonförsäljning. Svaret heter NIX.

Huskur mot halsbränna?
Bikarbonat kan användas som huskur mot halsbränna i doseringen 1/2 - 1 tesked i ett glas vatten.

Vad är Little Rock Nine?
Central High i Little Rock, Arkansas var en av de första "high schools" i USA som integrerades genom nio färgade studenter och händelserna kring detta räknas som en av de viktigaste i USAs medborgararrättsrörelse. Läs mer om händelserna här och här.

Mer spännande frågor & svar kommer om en månad!

Dundermedel: bikarbonat

Första dundermedlet i min "dundermedelserie" är Natriumvätekarbonat med den kemiska formeln NaHCO3. Till vardags går det under benämningen bikarbona toch används vanligen som jäsmedel av typen bakpulver. Natriumvätekarbonat sönderdelas vid uppvärmning och vid kontakt med syror varpå den avger koldioxid och vatten. Natriumbvätekarbonat släcker även eld, särskilt snabbt brinnande olja, och används därför i många pulversläckare.

Bikarbonat kan bland annat användas till följande:

1. istället för bakpuver
2. som huskur mot halsbränna i doseringen 1/2 - 1 tesked i ett glas vatten.
3. som schampoo
4. tandkräm/tandblekning
5. växtskyddsmedel
6. vid stopp i avloppet - gör en blandning av 1 kopp salt, i kopp bikarbonat och 1 kastrull kokande vatten.
7. Putsa silverbestick - Använd engångsförpackningar av folieformar. Fyll dem med hett vatten och några matskedar bikarbonat. Blötlägg besticken den tid som krävs.

Mitt favoritanvändningsområde är dock i banankaka!

Banankaka
2 ägg
2 dl socker
175 g smör
2-4 gamla bananer (beroende på storlek)
1 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
5 dl mjöl
0,5 dl kallt starkt kaffe
1 tsk vaniljsocker
1 msk kanel
1 tsk ingerfära (malen)
Vispa först smör och socker. Häll i äggen ett i taget. Blanda ihop de torra ingredienterna i en annan skål. Rör i mjölblandningen i smeten och rör därefter i kaffet och bananerna.
175 grader i ca 1 h!

Läs mer!
För mer användningsområden, kolla in Arm & Hammers webbplats.
En gratis e-bok om olika användningsområden
Cleaning with Baking Soda, från the New Homemaker